Món gỏi gà rau răm thơm nồng cực ngon và hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên từ thịt gà và hành tây cùng hương thơm đặc trưng từ rau răm và hành tây đủ để hạ gục vị giác của các thành viên trong gia đình bạn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món gỏi gà rau răm cực ngon và hấp dẫn này ngay nhé!
» Xem thêm: Gà hấp bưởi – Món đặc sản nức tiếng của Đồng Nai
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món gỏi gà rau răm cực ngon cực hấp dẫn:
- 1/2 con gà ta.
- 1 củ hành tây củ lớn.
- Rau răm 1 bó nhỏ.
- 1 trái ớt chín tươi.
- 1 quả chanh.
- 1 củ tỏi.
- Gia vị: Đường cát, nước mắm ngon, hạt tiêu.
Cách làm món gỏi gà rau răm cực ngon cực hấp dẫn:
Bước 1:
- Các bạn làm sạch thịt gà với nước muối pha loãng, sau đó đem luộc chín phần gà.
- Gà sau khi luộc chín, các bạn vớt ra, để nguội.
- Lọc bỏ đi xương gà rồi xé thịt gà thành từng miếng nhỏ.
- Sau đó bạn ướp thịt gà với 1 thìa canh đường cát, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay và 1 thìa canh nước mắm ngon, rồi trộn đều tay để phần thịt gà thấm gia vị.
Bước 2:
- Hành tây bạn bóc vỏ, đem rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng.
- Để hành tây được giòn và bớt mùi hăng hơn, các bạn ngâm hành tây vào chậu nước đá khoảng 5 phút nhé.
- Rau răm nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
- Ớt tươi đem rửa sạch, bỏ hết hạt, thái lát.
- Tỏi bóc bỏ vỏ, bằm nhuyễn.
- Vắt chanh lấy phần nước cốt để trộn gỏi.
Bước 3:
- Pha nước mắm trộn gỏi gồm chanh, tỏi, ớt theo tỷ lệ là: 3 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê đường cát, 1 muỗng canh nước mắm loại ngon.
- Sau đó các bạn cho tỏi, ớt đã thái lát vào và khuấy thật đều tay.
Bước 4:
- Bạn cho thịt gà và hành tây vào tô lớn, rưới từ từ nước trộn lên trên.
- Dùng tay trộn đều phần gỏi cho tới khi tất cả nguyên liệu đã ngấm đều gia vị thì các bạn cho hết số rau răm thái nhỏ vào rồi trộn lại lần nữa.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
