Món gà xào nấm hương là món ăn rất dễ làm, nhưng lại có giá trị dinh dưỡng cao thịt gà mềm có vị ngon đậm đà, nấm hương dai dai mang đến vị ngon khó cưỡng.
Thịt gà và nấm đều là những thực phẩm dễ ăn, lại có giá trị dinh dưỡng cao.
Bên cạnh đó nấm hương còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như phòng chống ung thư, bổ sung máu và chất dinh dưỡng, tăng cường hệ miễn dịch.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm gà xào nấm hương ngon bổ dưỡng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món gà tắm nước mắm chiêu đãi cả gia đình
Nội dung chính
Nguyên liệu làm gà xào nấm hương ngon bổ dưỡng:
- 300g thịt đùi gà.
- 50g cà rốt.
- 30g nấm hương.
- 30g mộc nhĩ.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt.
- 1 muỗng dầu hào.
- Dầu ăn.
- Tỏi băm, hành lá băm.
Cách làm món gà xào nấm hương ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ ngoài, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn là được.
- Ngâm nấm hương và mộc nhĩ vào nước, cho nở mềm ra.
- Mộc nhĩ cắt nhuyễn, nấm hương cắt bỏ một ít ở phần thân, rồi chẻ đôi nấm ra.
Bước 2:
- Thịt gà sau khi mua về rửa sạch, dùng dao cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ.
- Tiếp đó cho phần gà, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào vào tô, trộn đều tay, rồi ướp gà trong 15 phút cho thấm đều gia vị.
Bước 3:
- Cho dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp ở lửa vừa, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi cho vàng thơm, sau đó cho gà đã ướp vào xào 5 phút cho đến khi thịt gà săn lại.
- Khi thịt gà đã săn, cho tiếp vào chảo cà rốt, nấm hương và mộc nhĩ, đảo đều tay xào thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.
- Cho gà xào vào trong đĩa, rắc thêm một ít hành lá lên trên và cùng thưởng thức.
- Món này sẽ ngon hơn khi bạn chấm cùng nước tương, có thêm vài lát ớt nữa.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
