Món gà chiên nước mắm là một món ăn được rất nhiều người yêu thích nhất là các bạn nhỏ. Phần cánh gà chín tới có vị vừa ăn, phần nước mắm bao nhẹ quanh cánh gà tạo thành một màu vàng cánh gián đẹp mắt, hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món gà chiên nước mắm kiểu mới này ngay nhé!
» Xem thêm: Cánh gà chiên sốt me thơm ngon không thể chối từ
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món gà chiên nước mắm kiểu mới ngon hấp dẫn:
- 0.5kg cánh gà (có thể dùng nguyên cánh hoặc chỉ phần dưới).
- 1.5 muỗng canh nước mắm ngon.
- Một ít hạt tiêu.
- 1 chén bột gạo (hoặc bột bắp).
- Dầu ăn.
- Giấy thấm dầu.
Cách làm món gà chiên nước mắm kiểu mới ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Gà mua về rửa sạch chặt miếng vừa ăn.
- Ướp cánh gà với 1.5 muỗng canh nước mắm ngon trong vòng 30 phút.
Bước 2:
- Sau 30 phút, cho cánh gà ra khăn ăn để thấm bớt nước mắm.
- Rắc lên một chút tiêu để tăng mùi thơm.
- Lăn cánh gà qua một chút bột gạo (hoặc bột bắp) để khi chiên cánh gà sẽ giòn hơn.
- Cho cánh gà lên rây và nhẹ nhàng lắc để phần bột thừa rơi ra hết.
Bước 3:
- Cho dầu ăn vừa đủ ngập chảo và đợi cho dầu nóng rồi cho gà vào chiên trong vòng 5 phút cho gà chín và vàng đều.
- Sau 5 phút, lật mặt gà và tiếp tục chiên trong khoảng 2-3 phút.
- Khi gà đã vàng đều, vớt gà ra giấy thấm dầu.
- Bày cánh gà ra đĩa và cùng thưởng thức.
Với cách làm này, gà sẽ rất đậm vị và lớp da rất giòn chứ không giống như những cách làm truyền thống.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
