Món ếch chiên bơ mới lạ thơm lừng và hấp dẫn với hương vị vô cùng đậm đà. Thịt ếch dai ngon, được chiên vàng, thấm gia vị hòa quyện với vị béo, mùi thơm của bơ, tỏi có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món ếch chiên bơ này ngay nhé!
» Xem thêm: Món ếch nấu chuối đậu ngon đậm đà chuẩn vị Bắc
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món ếch chiên bơ mới lạ hấp dẫn:
- Thịt đùi ếch: 500g.
- Bơ: 100g.
- Tỏi: 50g.
- Ớt sừng: 3 trái.
- Rau mùi, ngò gai: 100g, mỗi thứ 50g.
- Mật ong: 2 muỗng.
- Dưa leo: 1 trái.
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu bột, dầu ăn, muối.
Cách làm món ếch chiên bơ mới lạ hấp dẫn:
Bước 1:
- Thịt đùi ếch rửa sạch với nước có pha muối loãng, sau đó rửa lại với nước lạnh rồi để ráo.
- Ướp thịt ếch với 2 muỗng mật ong, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng dầu ăn trong 1 tiếng cứ 15 phút bạn đảo đều 1 lần.
Bước 2:
- Tỏi bạn lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
- Ớt sừng rửa sạch, 1 trái tỉa hoa, 2 trái chẻ đôi, bỏ hạt rồi cắt chỉ.
- Rau mùi, ngò gai nhặt và rửa sạch, ngò gai cắt mịn, rau mùi cắt khúc.
- Dưa leo bạn đem rửa sạch, chà kỹ 2 đầu, cắt lát tròn xếp quanh viền đĩa vừa để trang trí vừa dùng ăn kèm món ếch chiên bơ.
Bước 3:
- Cho vào chảo 2 muỗng dầu cùng với 100g bơ rồi cho tỏi phi thơm.
- Tiếp đó bạn cho thịt ếch vào vặn lửa nhỏ vừa, chiên chín vàng rộm đều 2 mặt ếch, tiếp đó bạn cho ngò gai cắt mịn vào, đảo thêm rồi tắt bếp.
- Bày ếch chiên bơ ra đĩa xếp sẵn dưa leo, rắc lên trên ớt cắt chỉ, rau mùi cắt khúc là bạn đã hoàn thành món ăn thơm lừng, hấp dẫn này rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
