Món cơm chiên chay với những nguyên liệu vô cùng đơn giản mà cách làm cũng không quá cầu kỳ. Những hạt cơm dẻo ngon hòa quyện cùng vị bùi bùi của đậu hà lan, vị ngọt dịu của cà rốt và vị thanh mát của nấm hương sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cơm chiên chay này ngay nhé!
» Xem thêm Món cơm chiên dương châu hạt tơi không bị vón cục
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cơm chiên chay ngon tuyệt hấp dẫn:
- Cơm nguội: 2 chén.
- Đậu Hà Lan: 50g.
- Ớt chuông đỏ: nửa quả.
- Nấm hương: 6 cái.
- Đỗ xanh: 50g.
- Xì dầu: 10ml.
- Các gia vị cơ bản.
Cách làm món cơm chiên chay ngon tuyệt hấp dẫn:
Bước 1:
- Nấm hương bạn nên chọn mua nấm tươi, sau đó rửa sạch và cắt thành miếng hay sợi, nếu bạn dùng nấm hương khô thì ngâm nấm với nước ấm để cho nấm bở ra, sau đó bạn cắt bỏ gốc rồi cắt nấm thành miếng hay sợi cũng được.
- Ớt chuông bạn đem đi rửa sạch, sau đó bạn bỏ hạt rồi cắt thành hạt lựu nhỏ.
- Đậu hà lan và đậu xanh thì đem chần sơ qua nước sôi khoảng 2 phút để cho sạch, sau đó thì vớt ra rổ và để cho ráo.
Bước 2:
- Bạn bắc chảo lên bếp, đợi cho đến khi chảo nóng lên thì bạn cho dầu ăn vào khi dầu ăn bắt đầu nóng cho hành phi vào rồi cho cơm nguội vào.
- Bạn dùng muỗng đảo đều cơm lên sao cho cơm được tơi ra, tiếp tục đảo cơm thêm 5 phút thì cho các nguyên liệu: ớt, nấm, đậu hà lan, đậu xanh vào.
Bước 3:
- Lúc này bạn vẫn đảo đều tay cho cơm chiên chay được thấm đều gia vị, cho lửa vừa và đảo đều thêm 5 phút nữa. Nếu muốn cho cơm thêm giòn thì đảo thêm ít phút nữa nhé.
- Cuối cùng bạn cho thêm ít xì dầu và xíu muối vào rồi đảo đều cơm lên sau đó tắt bếp.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
