Món cồi sò điệp chiên giòn thơm ngon hấp dẫn không chỉ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe với hàm lượng vitamin và khoáng chất giúp bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng.
Nào các bạn hãy nhanh tay vào bếp cùng Thế Giới Ẩm Thực học cách làm món cồi sò điệp chiên giòn ngon hấp dẫn này ngay nhé!
» Xem thêm: Món sò điệp nướng mỡ hành ngon chuẩn vị
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cồi sò điệp chiên giòn ngon hấp dẫn:
- 300g cồi sò điệp.
- 1-2 quả trứng.
- 1 lát nhỏ bánh mì.
- Vụn bánh mì.
- Một lát chanh.
- Cocktail Sauce.
Cách làm món cồi sò điệp chiên giòn ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Lấy cồi sò điệp đem rửa sạch với nước, để cồi sò vào rổ cho thật ráo nước.
- Trứng gà các bạn đem đập ra bát, bạn nhớ pha thêm một chút xíu nước vào rồi đánh tan trứng nhé.
Bước 2:
- Lấy một cái chảo chống dính sâu lòng bắc lên bếp rồi cho thật nhiều dầu ăn vào chảo và đun trên ngọn lửa lớn.
- Đồng thời lúc này, bạn lấy từng miếng cồi sò điệp nhúng ngập vào trong bát trứng gà rồi lăn qua một lớp vụn bánh mì.
Bước 3:
- Tiếp đó, bạn thả miếng cồi sò điệp này vào chảo dầu đang sôi và hạ bớt lửa xuống.
- Thực hiện tương tự như trên với những miếng sò còn lại.
- Trong quá trình chiên điệp, các bạn nhớ lật cồi sò thường xuyên để được vàng cả hai mặt.
- Chiên khoảng 3-4 phút hoặc đến khi thấy vỏ vụn bánh mì bên ngoài có màu vàng đẹp mắt thì các bạn có thể vớt cồi sò ra ngoài.
Bước 4:
- Lót sẵn giấy thấm dầu dưới dĩa trước khi vớt cồi sò điệp ra để thấm bớt phần dầu thừa..
- Trình bày cồi sò điệp chiên giòn vào một cái đĩa kèm bát nước sốt cocktail.
- Nên ăn ngay lúc cồi sò còn ấm nóng mới ngon nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
