Món chè xoài trân châu giòn giòn thơm ngọt với lớp chè xoài ngọt lịm điểm thêm những viên trân châu trắng tròn, không chỉ đẹp mắt mà hương vị cũng cực kỳ hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chè xoài trân châu giòn giòn thơm ngọt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chè khoai môn trân châu thơm mềm khó cưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món chè xoài trân châu giòn giòn thơm ngọt:
- 2 quả xoài chín.
- 1 chén nước cốt dừa.
- 1 quả chuối chín.
- 130g bột gạo nếp.
- 20ml nước.
Cách làm món chè xoài trân châu giòn giòn thơm ngọt:
Bước 1:
- Trộn đều bột gạo nếp với nước, nhào vài phút để bột thật dẻo, nặn bột thành các viên nhỏ vừa ăn.
- Đun sôi một nồi nước, từ từ thả những viên bột vào, nấu cho đến khi các viên bột nổi lên trên bề mặt nồi nước, tiếp tục đun thêm 30 giây nữa.
Bước 2:
- Vớt các viên bột ra và ngâm trong nước đá cho đến khi nguội hoàn toàn để trân châu dẻo hơn, sau đó vớt ra để ráo nước.
- Xoài gọt vỏ, xắt nhỏ, chuối xắt nhỏ, bỏ cả 2 vào máy xay, thêm nước cốt dừa vào xay cùng sao cho thật nhuyễn mịn.
- Múc hỗn hợp xoài ra ly, thêm trân châu và xoài xắt nhỏ rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
