Món chè xoài Singapore là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt béo của sữa và nước cốt dừa, xoài chua chua ngọt ngọt, sương sáo mềm thơm, bột báng dai dai.
Xoài là một loại trái cây xứ nhiệt đới mang hương vị thơm ngon, ngọt thanh và rất dễ ăn cũng như dễ chế biến. Không những thế, chúng còn chứa nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể như: vitamin A, D, E,… giúp tốt cho da, tốt cho mắt, tăng cường trí nhớ, tăng cường khả năng sinh sản, kiểm soát stress,….
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm chè xoài Singapore này ngay nhé!
» Xem thêm: Món pudding rau câu sữa dừa mát lạnh cực hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm chè xoài Singapore mát lạnh giải nhiệt:
- 2 trái xoài chín.
- 2 miếng sương sáo (nếu thích).
- 200g bột báng.
- 500ml nước cốt dừa.
- 500ml sữa tươi.
- 150g đường phèn.
Cách làm món chè xoài Singapore mát lạnh giải nhiệt:
Bước 1:
- Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng khối nhỏ đều nhau.
- Bột báng đem rửa sạch, rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút. Sau đó, bắc nồi nước lên bếp, khi sôi thì thả bột báng vào, khuấy đều tay tầm 1 – 2 phút, rồi tắt bếp và lấy nắp đậy ủ.
Bước 2:
- Cắt sương sáo thành những khối nhỏ bằng kích cỡ với xoài.
- Bắc nồi lên bếp cho vào các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: nước cốt dừa, sữa tươi và đường phèn.
- Khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp để nguội.
Bước 3:
- Cho vào ly lần lượt: đá bào, sương sáo, xoài, bột báng và cuối cùng rưới nước cốt dừa lên và cùng thưởng thức.
Với cách làm đơn giản này các bạn đã có ngay món chè ngon hấp dẫn đãi gia đình vừa giúp giải nhiệt, lại vừa giảm căng thẳng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
