Món chè trôi nước bơ đậu phộng mang đến cho bạn cảm giác thanh ngọt, mát mẻ và không hề ngán. Chè với phần nhân bánh là bơ đậu phộng bùi béo, lớp vỏ mềm dẻo bên ngoài cùng với nước trà thanh mát.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chè trôi nước bơ đậu phộng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chè trôi nước ba màu vừa ngon vừa bắt mắt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món chè trôi nước bơ đậu phộng:
- Bơ đậu phộng 105 gr.
- Đường nâu 2 muỗng canh.
- Nước 110 ml.
- Mật ong 2 muỗng cà phê.
- Dầu dừa 2 muỗng canh.
- Bột gạo 190 gr.
- Dầu cải 2 muỗng canh.
- Nước 100 ml(nước trà nóng).
Cách làm món chè trôi nước bơ đậu phộng:
Bước 1:
- Cho 105g bơ đậu phộng, 2 muỗng canh dầu dừa, 2 muỗng canh đường nâu vào tô và khuấy đều, nhuyễn mịn.
- Để nhân bơ nghỉ từ 30 – 40 phút.
- Sau đó, dùng muỗng múc thành từng viên tròn rồi lăn qua một lớp bột gạo và bạn có thể dùng tay để vo tròn lại dễ dàng.
- Cho nhân vào tủ lạnh 30 phút cho cứng lại.
Bước 2:
- Cho 190g bột gạo, 110ml nước vào tô, trộn thật đều.
- Dùng tay nhào thành khối bột dẻo mịn, mượt, mềm là được.
- Chia bột thành 15 phần bột bằng nhau rồi phủ bằng một lớp màng bọc thực phẩm.
- Lấy bơ đậu phộng ra. Sau đó lấy từng viên bột cho vào tay ấn dẹp rồi đặt một viên nhân vào giữa rồi bọc kín lại.
- Nấu nồi nước sôi, thả bánh vào luộc chín tầm 3 – 4 phút đến khi nổi bánh nổi lên, vỏ có màu trong thì vớt ra, xả qua nước lạnh.
Bước 3:
- Khi ăn cho viên chè vào rồi chế hỗn hợp nước trà nóng với mật ong vào và thưởng thức.
- Món chè trôi nước bơ đậu phộng này khác với những loại chè trôi khác không chỉ ở phần nhân mà còn ở phần nước trà thanh mát ăn kèm đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
