Món chè khúc bạch phô mai thanh mát với hương vị bùi bùi beo béo, ăn vào mát lạnh cơ thể, thơm lừng mùi của hạnh nhân.
Món chè có vị ngọt ngọt ngay cổ họng, vào những trời nóng nực thì ăn vào mát lạnh giúp giải nhiệt ngày hè.
Các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món chè khúc bạch phô mai này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chè khúc bạch trà xanh mát lạnh giải nhiệt
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món chè khúc bạch phô mai thanh mát:
- Whipping cream: 1 tách.
- Sữa tươi: 1 tách.
- Đường.
- Gelatine.
- Phô mai (con bò cười).
Cách nấu món chè khúc bạch phô mai thanh mát:
Bước 1:
- Cho gelatin vào nước ngâm cho thật nở ra rồi đem chưng cách thủy cho tan chảy ra.
- Tiếp theo các bạn lấy ra 2 viên phô mai dùng một chiếc muỗng tán nhuyễn ra cùng với một ít sữa.
- Cho vào 1 tách whipping cream cùng với 1/2 tách sữa tươi vào bên trong nồi cùng với tỉ lệ đường sao cho hợp với khẩu vị.
Bước 3:
- Đổ các hỗn hợp này vào một cái nồi nhỏ đun cho đến khi nào thấy gần sôi thì các bạn đổ phô mai và gelatine đã trộn vào hỗn hợp sữa và whipping cream này.
- Tắt bếp ngay, quậy cho thật đều, dùng một cái rây và lọc qua rây nếu như thấy phần của hỗn hợp này còn lợn cợn những cục phô mai.
Bước 4:
- Đổ hỗn hợp vào trong khuôn rồi đem cất vào ngăn đông của tủ lạnh, chờ cho đông cứng lại xong rồi chúng ta lấy khúc bạch ra và cắt ra thành từng miếng vuông hoặc chúng ta có thể là tạo hình tùy thích.
- Bạn có thể dùng món chè khúc bạch phô mai này cùng với nước đường + đá và các loại hạt khô.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
