Món chè hoa quả trân châu có vị dẻo dẻo dai dai, ngọt thơm thanh mát từ hoa quả tươi, là món ăn chơi yêu thích của nhiều người, vừa ngon miệng lại bổ sung nhiều vitamin tốt cho sức khỏe.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chè hoa quả trân châu này ngay nhé!
» Xem thêm: Chè trân châu đậu đỏ thơm mềm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món chè hoa quả trân châu thanh mát:
- 150gr bột năng.
- Bột cốt dừa.
- Nước sôi.
- Đường thốt nốt.
- Các loại hoa quả như thanh long, táo, dâu tây, dưa hấu…
Cách làm món chè hoa quả trân châu thanh mát:
Bước 1: Làm trân châu.
- Bạn cho bột năng vào âu cùng với 1 chút bột cốt dừa hoặc nước cốt dừa, tiếp theo rót từ từ từng ít nước sôi vào cùng, trộn đều bằng thìa, khi thấy phần bột đủ ướt để nhồi thì dừng lại.
- Nhồi cho tới khi khối bột mịn dẻo mà không dính tay là được.
Bước 2:
- Bạn ngắt từng viên bột rồi vê lại cho tròn đều, lưu ý các viên trân châu nặn nhỏ đều nhau để khi luộc sẽ chín đều.
Bước 3:
- Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó bạn thả những viên trân châu vào luộc, trân châu chín sẽ nổi lên thì luộc thêm vài phút nữa là tắt bếp.
- Vớt ra thả trân châu vào tô nước để trân châu không bị dính vào nhau.
Bước 4:
- Nấu nước đường, bạn cho nước và đường vào nồi rồi nấu cho đường tan hết, nước đường sôi lên là tắt bếp để cho nguội.
- Lượng đường bạn có thể tự điều chỉnh sao cho độ ngọt như ý muốn là được.
Bước 5:
- Các loại hoa quả đem gọt vỏ rồi cắt hạt lựu để riêng ra đĩa rồi đem cất tủ lạnh.
- Khi ăn bạn múc từng loại hoa quả cho ra bát sau đó thêm trân châu và đá viên, rưới nước đường vào là món ăn đã hoàn thành.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
