Món chè hạt dẻ nấu gừng là một trong những món ăn được chế biến từ hạt dẻ và được rất nhiều người ưa chuộng nhất với vị hạt dẻ thơm bùi hòa cùng vị gừng cay cay nồng nàn ấm nóng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món chè hạt dẻ nấu gừng bổ dưỡng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chè trôi nước nhân đậu xanh
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món chè hạt dẻ nấu gừng bổ dưỡng:
- Hạt dẻ: 300 gam.
- Đường cát trắng: 250 gam.
- Gừng (non): 1 củ.
- Vani: 1 ống.
- Nước lọc sạch: 400ml.
- Muối.
Cách nấu món chè hạt dẻ nấu gừng bổ dưỡng:
Bước 1:
- Hạt dẻ ngâm vào nước lạnh khi thấy những hạt dẻ nào bị nổi bồng bềnh trên mặt nước thì vớt bỏ những hạt đó ra ngoài vì đó là những hạt bị hư thối.
- Rửa sạch hạt dẻ qua vài lần nước rồi vớt ra ngoài rổ cho ráo bớt nước.
- Củ gừng non gọt sạch hết vỏ, rửa sơ lại một lần, cắt ra thành từng lát mỏng nhỏ vừa phải.
Bước 2:
- Bạn đem hạt dẻ rang cho chín vàng rồi lột bỏ vỏ bên ngoài, để nguyên hạt dẻ như vậy.
- Lưu ý khi rang hạt dẻ, chúng ta cho hạt dẻ rang ở trong nồi sơ qua cùng với 50 gam đường cát trắng.
Bước 3:
- Bắc một nồi nước lên trên bếp, vặn lửa lớn để nấu nước cho sôi lên và cũng để phần đường cát trắng còn lại tan đều ra,
- Tiếp tục thả hạt dẻ vào nồi, đun nhỏ lửa lại cho đến khi nào thấy hạt dẻ này đã chuyển sang màu sẫm, cho thêm chút muối.
- Cho bột thơm vani và những miếng gừng non được cắt lát vào trong nồi, xong là chúng ta tắt bếp ngay lập tức.
- Thưởng thức món chè khi còn nóng sẽ ngon hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
