Món chè đậu xanh nha đam vừa ngon vừa bổ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể lại còn có tác dụng chăm sóc sức khỏe, làm đẹp da rất hiệu quả cho chị em phụ nữ nữa đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món chè đậu xanh nha đam vừa ngon vừa bổ này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chè bắp đậu xanh ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món chè đậu xanh nha đam bổ dưỡng:
- Nha đam (loại lớn): 500g;
- Đậu xanh (loại đã bỏ vỏ); 200g;
- Đường: 400g.
- Đậu phộng rang sẵn: 100g.
- Vani: 2 ống.
- Bột năng: 2 thìa.
- Dầu chuối: 1 ống.
- Chanh: 2 quả.
Cách nấu món chè đậu xanh nha đam bổ dưỡng:
Bước 1:
- Chanh vắt lấy nước cốt.
- Nha đam: cắt bỏ phần vỏ xanh, thái hạt lựu, ngâm vào chậu nước có pha nước cốt 1 trái chanh và 1 thìa đường trong 30 phút để đậu xanh nhả hết nhớt.
- Dùng tay bóp sạch nhớt, rửa qua lại với nước lạnh, để vào rổ cho ráo.
- Đậu xanh ngâm vào nước ấm 30 phút, đãi sạch hết hạt sâu, hạt lép, để ráo.
- Đậu phộng làm sạch vỏ, giã nhỏ.
- Bột năng hòa tan với một ít nước lạnh.
Bước 2:
- Cho đậu xanh vào 80ml nước và hầm cho đậu xanh chín nhừ, khi nước sôi già bạn dùng thìa lớn vớt hết lớp bọt bên trên cho nước trong rồi cho đường vào sao cho hợp khẩu vị.
Bước 3:
- Bột sắn hòa tan với 1 chút nước, cho vào nồi đậu xanh, vừa đổ vừa ngoáy đều cho bột sắn tan đều, không bị vón cục.
- Thêm nha đam và vani vào nồi, đợi sôi lại thì tắt bếp.
- Múc chè ra từng chén, để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh là bạn đã hoàn thành món chè vừa ngon vừa bổ.
Lưu ý khi nấu món chè đậu xanh nha đam:
- Đậu xanh chín nhừ, nha đam không bị nhớt.
- Có mùi thơm nhẹ của vani rất hấp dẫn.
- Khi ăn bạn cho thêm một ít đá bào, vài giọt dầu chuối, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đậu phộng giã nhỏ.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
