Món chè chôm chôm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng. Nước chè trong vắt kết hợp với màu bắt mắt của chôm chôm, hạt sen và thêm một ít lát hạnh nhân bên trên sẽ tạo điểm nhấn ấn tượng cho món ăn.
Là một loại trái cây của vùng nhiệt đới Đông Nam Á, chôm chôm giàu Vitamin C, protein, sắt, phốt pho rất tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể được thanh lọc.
Khi kết hợp với hạt sen, tạo nên một vị ngọt dịu, rất thích hợp để giải nhiệt.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu chè chôm chôm hạt sen này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chè dừa non thanh mát mà lại siêu ngon
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu chè chôm chôm hạt sen thanh mát:
- Hạt sen: 200g.
- Chôm chôm: 1kg.
- Đường phèn: 250 gram.
- Lá dứa: 1 nhánh vừa.
- Gia vị: muối.
- Hạnh nhân dạng lát.
Cách nấu món chè chôm chôm hạt sen thanh mát:
Bước 1:
- Tách tim sen ra khỏi hạt sen, rửa sạch và để ráo nước.
- Chôm chôm bỏ vỏ và hạt bằng cách cắt một đường nhỏ ở mép trên đầu chôm chôm, đảm bảo quả chôm chôm còn nguyên trái sau khi bỏ hạt.
Bước 2:
- Đun khoảng 800ml nước sôi, cho hạt sen đã bỏ tim sen và ½ thìa cà phê muối vào nấu khoảng 25 phút cho mềm.
- Sau khi hạt sen chín mềm, vớt ra và để ráo nước.
Bước 3: Nấu chè chôm chôm hạt sen
- Để tăng thêm tính thẩm mỹ cho món ăn, bạn có thể bỏ hạt sen đã luộc vào bên trong trái chôm chôm để món ăn được bắt mắt hơn.
- Cho phần hạt sen, chôm chôm, 250 gram đường phèn, 1 nhánh lá dứa buộc gọn vào 1.5 lít nước lọc, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút để đường ngấm vào hạt sen.
- Đừng quên hớt phần bọt nổi trên bề mặt để nước chè được trong.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
