Món chè bí đỏ với gạo nếp là sự hòa quyện giữa cái vị dẻo dẻo và mềm mềm của gạo nếp, ngọt ngọt và bùi bùi của bí đỏ tạo nên một món chè ngon miệng và rất bổ dưỡng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món chè bí đỏ với gạo nếp này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chè bí đỏ đậu đen ngon bổ dưỡng ngay tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món chè bí đỏ với gạo nếp ngon ngọt:
- Gạo nếp: 100 gram.
- Bí đỏ: 300 gram.
- Lá dứa: 5 lá.
- Dừa xay: 1 kg.
- Vani: 2 ống.
Cách nấu món chè bí đỏ với gạo nếp ngon ngọt bổ dưỡng:
Bước 1:
- Dừa xay vắt lấy 1 bát nước cốt để riêng. Phần dừa xay còn lại, bạn tiếp tục đem vắt lại để lấy nước nấu chè.
- Gạo nếp vo sạch sau đó đem ngâm từ 2 – 3 tiếng. Ngâm xong, bạn vớt gạo ra và xóc nhẹ để gạo được ráo nước.
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột rồi rửa sạch. Rửa bí xong, đem bí cắt thành những khúc vừa ăn.
- Lá dứa rửa sạch, cắt đôi rồi dùng chính những chiếc lá dứa đó cuốn gọn thành một bó nhỏ.
Bước 2:
- Cho toàn bộ phần gạo nếp + bí đỏ + lá dứa + nước cốt dừa vắt lần 2 vào nồi. Xong xuôi, bạn bật bếp nhỏ lửa và ninh đến khi bí đỏ nhừ. Dùng muôi dầm tan bí đỏ, khuấy đều cho bí quyện vào gạo.
- Tiếp tục ninh chè cho đến khi hạt gạo nở bung thì cho đường + vani vào.
- Chờ chè nguội thì bạn múc chè ra bát, múc phần nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
