Món chè bí đỏ đậu xanh thơm mát rất đơn giản mà bạn có thể chế biến để cả gia đình cùng thưởng thức, chắc hẳn món ăn vặt vừa ngon vừa bổ này sẽ mang đến cho cả gia đình bạn món chè ngon tuyệt.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món chè bí đỏ đậu xanh này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chè trôi nước trà xanh mới lạ giải nhiệt ngày hè
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món chè bí đỏ đậu xanh thanh mát giải nhiệt:
- Bí đỏ: 1 quả nhỏ khoảng 800 gram.
- Đậu xanh: 300 gram (đã đãi vỏ).
- Đường: 250 gram.
- Vani: 2 ống.
- Nước cốt dừa: 1 hộp.
- Muối: 1 thìa cà phê.
Cách nấu món chè bí đỏ đậu xanh thanh mát giải nhiệt:
Bước 1:
- Gọt sạch vỏ bí đỏ, bỏ ruột, rửa sạch, thái miếng nhỏ.
- Đậu xanh ngâm với nước trong khoảng 30 phút, sau khi đậu xanh nở ra thì đãi sạch vỏ.
Bước 2:
- Cho cả bí đỏ và đậu xanh vào cùng một chiếc nồi, đổ nước ngập nguyên liệu sao cho nước cao hơn nguyên liệu khoảng 2 đến 3cm.
- Bật lửa vừa cho bí đỏ và đậu nhừ, vừa hầm vừa canh vớt bọt nổi lên, đồng thời đánh cho bí và đậu nhuyễn ra hết.
Bước 3:
- Khi nguyên liệu đã chín hết, cho 1 thìa cà phê muối và 250 gram đường vào, đánh đều, sau đó cho hai ống vani và một nửa hộp nước cốt dừa vào để chè có vị béo tự nhiên, để thêm khoảng 5 đến 7 phút thì tắt bếp.
Bước 4:
- Sau khi tắt bếp, múc chè ra chén và rưới ít nước cốt dừa lên là bạn đã có một chén chè cực ngon rồi đấy.
- Món chè này có thể ăn chung với đá xay hoặc cho thêm sữa đặc, đường phèn, tùy ý thích của mỗi người.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
