Món cháo chim bồ câu ngon bổ dưỡng cách làm cực kỳ đơn giản mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món cháo chim bồ câu này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo lươn nên nấu với rau gì?
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món cháo chim bồ câu ngon bổ dưỡng:
- 2 con chim bồ câu đã làm sạch.
- 300 g gạo tẻ.
- 50 g đậu xanh.
- Hành lá, gừng.
- 1 củ cà rốt.
- 1 thìa hạt tiêu.
- 1 thìa muối.
- 1 thìa mì chính.
- 1 thìa hạt nêm.
- 1 thìa bột canh.
Cách nấu món cháo chim bồ câu ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Chim bồ câu bạn có thể chặt ra thành các miếng hoặc để cả con đều được.
- Sau đó bạn đem chim bồ câu ướp với 1 thìa gừng, 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu và hành lá băm nhỏ.
- Đem gạo tẻ rang thơm lên, bạn nên rang nhỏ lửa để gạo không bị mất màu.
- Đậu xanh đem ngâm qua đêm.
Bước 2:
- Cho gạo đã rang và đậu xanh vào nồi cùng với 2 miếng gừng.
- Đổ nước một lượng vừa đủ để nấu cháo, bạn nên nấu hơi loãng một chút.
- Nếu bạn muốn cháo có vị ngọt có thể dùng nước dùng xương hoặc gà .
Bước 3:
- Khi cháo đã sánh lại thì bạn để nhỏ lửa rồi cho: 2 thìa mì chính, 1 thìa hạt nêm và 1 thìa muối vào.
- Sau đó bạn cho chim bồ câu đã ướp vào cùng với cà rốt thái hạt lựu nấu trong khoảng 45 phút .
- Sau khi cháo chín lại và thịt bồ câu cũng đã chín thì bạn tắt bếp.
- Múc cháo ra bát và ăn kèm với chút hạt tiêu nữa sẽ ngon hơn đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
