Món chân gà sốt trứng muối là món ăn vặt hút khách bởi vị bùi béo của trứng muối quyện lẫn cái giòn tan của chân gà.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chân gà này ngay nhé!
» Xem thêm: Món nộm chân gà rút xương đơn giản
Nội dung chính
Nguyên liệu làm chân gà sốt trứng muối ngon tuyệt:
- 500gr chân gà.
- 4 quả trứng muối.
- 15gr lạc rang sẵn, bỏ vỏ và giã qua.
- 1 thìa canh hành khô.
- 1 thìa canh ớt băm.
- 1 thìa canh tỏi băm đã phi thơm.
- 1/2 củ gừng nhỏ.
- 30gr đường vàng.
- 1 thìa cafe dầu mè.
- 2 thìa canh mắm.
- 1 thìa cafe muối.
- 2 thìa canh bơ lạt.
- 30ml nước.
Cách làm món chân gà sốt trứng muối ngon tuyệt:
Bước 1:
- Rửa sạch chân gà rồi cho vào nồi luộc trong 15 phút với muối và gừng thái sợi.
- Sau đó vớt ra rổ.
Bước 2:
- Cho trứng muối vào đĩa, tưới dầu mè lên trên rồi bỏ vào nồi hấp cách thủy trong 10 phút.
- Xong xuôi lấy muôi dằm nát.
Bước 3:
- Cho hành khô, tỏi, ớt, đường, bơ lạt, lạc rang, mắm, trứng muối đã nghiền nát với 30ml nước lọc khuấy đều
- Đun đến khi sủi thì tắt bếp.
Bước 4:
- Đổ nước sốt này vào tô cùng với chân gà, xóc đều và để sau 20 phút là có thể lấy ra thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
