Món chả gà chiên giòn ngon bổ dưỡng

Món chả gà chiên giòn vừa ngọt thơm lại cực dễ làm. Món ăn này không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng biết làm đâu nhé!

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chả gà này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món chả gà nấm chiên giòn hấp dẫn

Nguyên liệu làm món chả gà chiên giòn bổ dưỡng:

• 300gr ức gà.
• 50gr mỡ lợn.
• 2 quả trứng.
• 1 gói bột chiên xù.
• 50gr bột mì.
• 1 thìa canh bột ngô.
• 1/2 củ gừng nhỏ.
• 2 dọc hành.
• 1/2 thìa cafe tiêu xay.
• 1 thìa cafe hạt nêm.
• 1 thìa mắm.
• 5ml rượu nấu ăn.
• Khay nướng có lót giấy bạc, máy xay.

Cách làm món chả gà chiên giòn bổ dưỡng:

Bước 1:

• Gà, mỡ lợn mang thái thành các miếng nhỏ.
• Gừng thái lát, hành lá nhặt sạch.
• Sau đó cho các nguyên liệu kể trên cùng với tiêu, hạt nêm, mắm vào máy xay để xay nhuyễn.

Bước 2:

• Lấy phần thịt xay ra tô, đập 1 quả trứng vào trộn đều.
• Tiếp theo, hòa bột ngô cùng với xíu nước cho hòa tan rồi đổ luôn vào tô thịt, thêm cả rượu nấu ăn, tiếp tục trộn.

Bước 3:

• Đổ nguyên liệu này vào khay nướng có lót giấy bạc, bọc kín lại rồi hấp cách thủy trong 15 phút.
• Đợi chả gà nguội bớt thì thái thành các miếng hình tam giác.

Bước 4:

• Đổ bột mì và bột chiên xù ra 2 đĩa riêng còn trứng đập ra 1 bát, đánh đều.
• Lần lượt lăn miếng chả gà qua bát bột mì, vào bát trứng rồi tới đĩa thịt chiên xù.
• Đặt chảo dầu lên bếp và rán vàng 2 mặt của miếng chả gà lên là được.