Món chả đậu hũ là món ăn chay bởi các nguyên liệu đều có nguồn gốc từ thực vật. Mặc dù vậy, hàm lượng dinh dưỡng có trong món ăn này lại vô cùng cao bởi thành phần của nó bao gồm nấm và đậu hũ là chính.
Nấm và đậu hũ là 2 nguyên liệu chứa rất nhiều đạm và cung cấp năng lượng cho con người.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực và cùng học cách làm chả đậu hũ này ngay nhé!
» Xem thêm: Món salad giá đỗ vừa đẹp da lại giúp giảm cân
Nội dung chính
Nguyên liệu làm chả đậu hũ vừa thơm ngon vừa dễ:
- 3 miếng đậu hũ.
- 1 cái nấm mèo.
- 6 cái nấm hương.
- 1 muỗng canh bột mì.
- 100 ml dầu ăn.
- 1 muỗng cà phê hạt nêm.
Cách làm món chả đậu hũ vừa thơm ngon vừa dễ:
Bước 1:
- Ngâm nấm mèo và nấm hương vào nước trong 15 phút. Sau đó rửa sạch, vắt khô và thái nhỏ.
- Đặt 3 miếng đậu hũ vào tô và bóp nhuyễn.
- Cho phần nấm đã thái nhỏ vào tô chứa đậu hũ bóp nhuyễn cùng với 1 muỗng cà phê bột nêm và 1 muỗng canh bột mì vào trộn đều.
Bước 2:
- Sau khi trộn đều thì nặn thành từng miếng chả tròn, dẹt, dày khoảng 0.5 cm.
- Đổ dầu vào chảo, khi dầu sôi thì cho từng miếng chả vào chiên. Sau khi chả vàng đều 2 mặt thì vớt ra, để ráo dầu.
- Lưu ý: Chiên chả với lửa vừa, dầu ngập mặt chả và thường xuyên lật mặt chả để vàng đều.
Sau khoảng 30 phút chế biến, bạn có thể thưởng thức món chả đậu hũ chiên giòn cùng với cơm trắng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể làm món này cho bữa ăn vặt của gia đình hay món ăn dặm cho trẻ con.
Với những nguyên liệu vừa rẻ lại vừa chứa nhiều chất dinh dưỡng, cách chế biến dễ dàng và nhanh chóng như trên thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp và chế biến ngay món ăn này phải không nào?
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
