Món chả đậu gà chiên ngon tuyệt vời với vị bùi ngọt của đậu gà hoà quyện cùng nhiều loại gia vị như tỏi, hành tây, rau mùi thêm chút bột thì là cho hương vị đặc trưng. Món ăn này vừa ngon, vừa dễ làm, lại vừa đảm bảo được dinh dưỡng cho cả nhà nữa đấy nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chả gà đậu chiên này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chả thịt băm thơm ngon lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món chả đậu gà chiên giòn ngon hấp dẫn:
- 130g đậu gà.
- 30g rau mùi tươi (cả rễ).
- 60g hành tây.
- 5 tép tỏi.
- 10g bột hạt thì là (Nếu không có, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này).
- Bột mì.
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu đen, muối.
Cách làm món chả đậu gà chiên giòn ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Đậu gà bạn ngâm qua đêm cho mềm rồi để ráo nước.
- Hành tây cắt hạt lựu.
- Rau mùi bạn rửa thật sạch, phần rễ đập dập, rồi cắt nhỏ.
- Tỏi đập dập.
Bước 2:
- Bạn cho đậu gà, hành tây, rau mùi, 2 thìa canh bột thì là, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu đen vào máy xay rồi xay nhuyễn.
- Khi các nguyên liệu đã được xay nhuyễn, bạn tiếp tục cho thêm 4 thìa canh bột mì vào máy xay rồi trộn đều.
Bước 3:
- Bạn nặn hỗn hợp chả thành các viên tròn vừa ăn.
- Làm nóng chảo với dầu ăn, sau đó lần lượt cho các viên chả vào chiên đến khi vàng đều 2 mặt.
- Dọn ra đĩa cùng một ít rau và cùng thưởng thức.
Mách nhỏ:
- Trong lúc chiên bạn nên đợi 1 mặt vàng rồi mới trở sang mặt khác nhé. Tránh lật trở quá nhiều sẽ khiến viên chả bị vỡ nát đấy.
- Bạn nên chiên với lửa vừa, lửa quá lớn sẽ làm chả bị cháy, không còn ngon nữa.
Viên chả có lớp vỏ ngoài vàng rượm, bên trong thơm dẻo, bùi bùi vị đậu gà hòa quyện cùng các nguyên liệu. Món này ăn nóng kèm theo rau và nước chấm rất ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
