Món chả cá thác lác chiên là một trong những món ngon không thể bỏ qua của cá thác thác, chả cá sau khi chiên vàng ươm nóng hổi, khi ăn thì có vị thơm lừng đặc trưng, lại dai dai làm cho bạn cứ muốn ăn mãi mà không thể dừng đũa được.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm chả cá thác lác chiên này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh chua cá diêu hồng ngon đậm vị
Nội dung chính
Nguyên liệu làm chả cá thác lác chiên giòn dai hấp dẫn:
- 200g thịt cá thác lác.
- Hành lá, hành tím, tỏi.
- Dầu ăn, đường, tiêu, hạt nêm, bột ngọt.
Cách làm món chả cá thác lác chiên giòn dai hấp dẫn:
Bước 1:
- Hành lá sau khi mua về rửa sạch, sau đó cắt nhuyễn.
- Hành tím và tỏi lột bỏ vỏ, đập dập, rồi băm nhuyễn.
Bước 2:
- Thịt cá thác lác sau khi mua về, cho vào một cái tô nhỏ cùng với hạt nêm, tiêu, đường, bột ngọt, hành tím, hành lá, tỏi, rồi quết nhiều lần cho chả cá thấm đều gia vị, dai ngon hơn.
Bước 3:
- Chả cá sau khi quết xong, vo thành viên rồi ép dẹp, cho vào đĩa để chuẩn bị chiên.
- Nên thoa một lớp dầu mỏng ra tay để khi vo viên chả cá sẽ không bị dính vào tay.
- Bắc một chảo dầu lên bếp ở lửa vừa, sau khi dầu đã nóng lên thì cho chả cá vào chiên đến khi vàng đều là được.
- Khi chiên bạn nên trở thường xuyên để chả cá không bị khét.
- Cho chả cá thác lác đã chiên xong vào đĩa, trang trí theo sở thích.
- Chả cá thác lác sẽ ngon và đậm đà hơn khi bạn chấm với tương ớt hoặc tương cà, ngoài ra bạn cũng có thể ăn với cơm cũng rất ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
