Món canh xương hầm rau củ ngọt nước bắt mắt với sự kết hợp của nhiều loại củ quả khác nhau. Món ăn này không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món canh xương hầm rau củ này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh cải thảo thịt bò đơn giản tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món canh xương hầm rau củ ngon bắt mắt:
- Xương heo: 400g.
- Củ dền: 2 củ nhỏ.
- Su su: 1 củ.
- Cà rốt: 1 củ.
- Khoai tây: 2 củ.
- Hành lá: 2-3 tép.
- Ngò: 3 – 4 cọng.
- Gia vị: Bột nêm, muối, bột ngọt.
Cách nấu món canh xương hầm rau củ ngon bắt mắt:
Bước 1:
- Xương heo bạn có thể nhờ người bán chặt sẵn thành miếng vừa ăn. Về nhà bạn chỉ cần trụng sơ qua với nước sôi để sạch bẩn và mùi hôi.
- Các loại củ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi rửa sạch.
- Hành lá và ngò cắt nhỏ.
Bước 2:
- Cho xương vào nồi cùng một ít bột nêm, đổ thêm nước vào đun đến khi sôi thì vớt bọt trên mặt nước bỏ.
- Tiếp đến, hạ nhỏ lửa để hầm ít nhất 45 phút cho xương mềm và nước canh thêm ngọt.
- Bạn có thể dùng nồi áp suất để hầm xương cho tiết kiệm thời gian.
Bước 3:
- Khi xương đã mềm, cho các loại củ vào nấu thêm 20 phút đến khi củ chín.
- Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị, thêm hành ngò vào rồi tắt bếp.
- Múc canh ra tô và cùng thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
