Món canh rong biển nấu trứng lạ miệng là sự kết hợp giữa vị thanh mát của rong biển cùng trứng gà tươi tạo nên một món canh đậm đà, kích thích vị giác và đặc biệt cực kì tốt cho sức khoẻ.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm canh rong biển nấu trứng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh rong biển sườn non cực tốt cho sức khỏe
Nội dung chính
Nguyên liệu làm canh rong biển nấu trứng ngon lạ miệng:
- Rong biển tươi: 200g.
- Trứng gà: 2 quả.
- Nước dùng gà: 500ml.
- Gừng: 1 củ.
- Hành lá.
- Bột năng: 2 thìa.
- Muối.
- Tiêu.
- Hạt nêm.
Cách làm món canh rong biển nấu trứng ngon lạ miệng:
Bước 1:
- Rong biển tươi rửa sạch, cắt thành từng đoạn dài vừa ăn.
- Bạn nên chú ý là phải rửa hết cát để món canh không bị mất vị. Để giảm bớt mùi vị tanh thì bạn nên rửa với một chút muối trắng.
- Hoặc bạn có thể dùng rong biển khô, khi ngâm nước thì nó cũng sẽ nở ra như rong biển tươi luôn.
Bước 2:
- Cạo sạch vỏ gừng rồi thái thành miếng nhỏ.
- Rửa sạch hành lá.
- Với món ăn này thì bạn có thể dùng nước sôi, tuy nhiên để món ăn ngon hơn thì sử dụng nước dùng gà, đậm đà hương vị hơn.
- Tiếp theo bạn đun 500ml nước dùng gà cùng với gừng.
- Pha 2 thìa bột năng cùng với 3 muỗng canh nước.
Bước 3:
- Sau khi nồi nước dùng đã sôi thì cho rong biển vào.
- Nêm một chút muối, hạt nêm vừa với khẩu vị của bạn.
- Tiếp theo thì cho nước bột năng đã pha trên vào, đổ từ từ và khuấy đều để canh sánh mịn lại.
Bước 4:
- Khi canh bắt đầu sôi thì cho trứng gà vào, nhớ khuấy đều để trứng gà tan ra rồi tắt bếp.
- Chú ý là nên cho trứng gà vào lúc canh đang sôi để món canh rong biển không bị tanh bởi trứng.
- Và khi khuấy đều trứng đang sôi rồi tắt bếp thì sẽ giữ được hương vị tươi và giúp trứng không chín quá.
- Múc canh cho ra tô, thêm chút hành lá và tiêu để món canh thêm ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
