Món canh rong biển chay cực tốt cho sức khỏe, có vị thanh ngọt tự nhiên, đem lại cho người dùng cảm giác tươi mát và thanh đạm. Dù là món chay nhưng vẫn bổ sung được nhiều chất dinh dưỡng, bồi bổ cơ thể.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu canh rong biển chay này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh rong biển nấu trứng lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu canh rong biển chay ngon lạ miệng:
- 20 gr rong biển.
- 100 gr hạt sen.
- 100 gr nấm rơm.
- 1 miếng đậu hủ non.
- 1 củ cà rốt.
- 1 nhánh gừng.
- Hành, ngò.
- Gia vị: Muối, hạt nêm chay, nước tương, tiêu.
Cách nấu món canh rong biển chay ngon lạ miệng:
Bước 1:
- Rong biển đem ngâm nước khoảng 5 – 10 phút cho nở, sau đó vớt ra để ráo.
- Hạt sen bóc vỏ, bỏ tim, rửa sạch, để ráo.
- Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi.
Bước 2:
- Đậu hủ non cắt miếng.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa.
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi.
- Hành lá, ngò rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 3:
- Cho nước vào nồi, bắc lên bếp đun sôi, tiếp đến cho gừng, cà rốt vào đun khoảng 10 phút, sau đó cho thêm hạt sen, đậu hủ và nấm rơm vào đun chung.
- Nêm một ít muối, hạt nêm chay, nước tương tùy theo khẩu vị.
- Đợi nước sôi mạnh thì cho rong biển vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Khi ăn, múc canh ra tô, cho thêm ít tiêu, hành lá, ngò và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
