Món canh nấm kim châm thịt bò với vị ngọt lịm của nước dùng, giòn giòn của nấm rất giàu dinh dưỡng và thích hợp dùng cho người suy nhược hoặc thiếu máu.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu canh nấm kim châm thịt bò này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thịt bò xào kim chi chua cay đưa cơm
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu canh nấm kim châm thịt bò:
- 200g nấm kim châm.
- 300g thịt bò xay.
- Một nắm rau quế.
- Hành tím băm, tỏi băm.
Cách nấu món canh nấm kim châm thịt bò:
Bước 1:
- Thịt bò xay mua về ướp cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, tiêu và hành tím băm, trộn đều và vo thành từng viên tròn vừa ăn.
- Rau quế bạn lặt lấy lá rồi rửa sạch, để ráo.
- Nấm kim châm bạn cắt bỏ phần chân nấm, sau đó cắt đôi để nấm có độ dài vừa ăn.
- Tiếp theo, bạn tách nấm thành từng phần nhỏ hơn rồi rửa sạch, để ráo nhé.
Bước 2:
- Bắc nồi lên bếp và cho vào 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho tỏi băm vào phi thơm.
- Khi tỏi băm đã vàng thơm, bạn cho một lượng nước vừa đủ vào nồi và nêm nếm gia vị, nấu đến khi sôi.
- Khi nước đã sôi, bạn cho nấm kim châm vào để nấu.
Bước 3:
- Khi nước bắt đầu sôi lại, bạn tiếp tục cho thịt bò vào nấu sôi trong vòng 3 phút để thịt bò được chín.
- Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, thêm lá rau quế vào cuối cùng để tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Cho canh ra tô và dùng nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
