Món canh kim chi chuẩn vị Hàn chua chua cay cay ăn cùng cơm nóng thì thật tuyệt, tuy nhiên không phải ai cũng biết nấu canh kim chi chuẩn vị Hàn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món canh kim chi ngon chuẩn vị Hàn này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh kim chi thịt heo ngon chuẩn vị Hàn Quốc
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món canh kim chi ngon chuẩn vị Hàn:
- 500gr kim chi cải thảo.
- 226gr thịt lợn ba chỉ hoặc thịt bò.
- 1 thìa súp dầu mè.
- 1 – 3 thìa súp ớt bột Hàn Quốc Gochugaru.
- 120ml nước kim chi (không bắt buộc).
- 480ml nước (Nếu không có nước kim chi thì thêm 120ml nước nữa)
- 1 thìa súp nước tương.
- 1 thìa súp tỏi băm.
- 300gr đậu phụ.
- 2 cây hành lá.
- Hạt tiêu đen.
- 1 – 2 thìa cafe đường (không bắt buộc).
Cách nấu món canh kim chi ngon chuẩn vị Hàn:
Bước 1:
- Kim chi cắt miếng dài chừng 2cm.
- Cắt thịt bằng kích thước với kim chi.
- Đậu phụ thái miếng dày chừng 1cm.
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài bằng kim chi.
Bước 2:
- Cho thịt, kim chi, ớt bột, hạt tiêu, dầu mè vào nồi hầm, xào cho tới khi thịt không còn đỏ nữa.
- Cho nước kim chi, nước lọc, nước tương, tỏi vào, đun sôi thì vặn nhỏ lửa.
- Nấu canh trong khoảng 10 phút. Sau 10 phút thì tắt bếp, để nguyên nồi canh trên bếp để canh chín bằng hơi.
Bước 3:
- Sau khi nồi canh bay hết hơi, có thể dễ dàng mở nắp thì bạn cho đậu phụ và hành vào.
- Sau đó đậy vung và ninh thêm 5 phút nữa là được.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
