Món cánh gà chiên bơ thơm lừng hấp dẫn với lớp da bên ngoài vàng giòn, thơm lừng mùi bơ, phần thịt gà bên trong thì chín mềm, có vị ngọt đặc trưng của thịt gà.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm cánh gà chiên bơ thơm lừng hấp dẫn này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh gà nấu đậu phụ và rau củ ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm cánh gà chiên bơ thơm lừng hấp dẫn:
- 450g cánh gà.
- 100ml sữa tươi.
- 3 muỗng bơ thực vật.
- 6 muỗng canh bột chiên giòn.
- 3 tép tỏi
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, bột tỏi, ớt bột.
Cách làm món cánh gà chiên bơ thơm lừng hấp dẫn:
Bước 1:
- Cánh gà sau khi mua về thì rửa sạch, bóp với nước muối để làm giảm mùi hôi của thịt, rửa lại với nước sạch, để ráo.
- Tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
Bước 2:
- Cho cánh gà vào trong một cái tô, sau đó cho sữa vào, ngâm trong 15 phút để cánh gà giảm hẳn mùi, thịt thơm và mềm hơn sau khi chiên.
Bước 3:
- Cánh gà sau khi ngâm sữa xong thì đổ bỏ sữa, rồi ướp với một ít bột tỏi, hạt nêm, tiêu và đường. Nếu không có bột tỏi, thì bạn có thể thay thế bằng tỏi băm cũng được nha.
- Đảo đều cho gia vị thấm vào thịt, rồi ướp trong 15 phút.
Bước 4:
- Cánh gà sau khi ướp xong thì lăn qua bột chiên giòn, đảo cho bột áo đều một lớp bên ngoài thịt gà.
- Bắc một cái chảo dầu lên, khi dầu nóng lên thì cho cánh gà vào, chiên đến khi cánh gà vàng giòn thì vớt ra.
Bước 5:
- Cho bơ thực vật và chảo, đun lên cho bơ tan chảy, rồi cho tỏi vào, nếu bạn thích ăn cay thì cho bột ớt vào luôn nhé.
- Sau đó cho cánh gà đã chiên vào, lăn đều trên chảo bơ ở lửa nhỏ để cánh gà thấm đều bơ, nhưng vẫn giữ được độ giòn ngon, rồi tắt bếp.
- Cho cánh gà ra đĩa, trang trí theo sở thích, ăn lúc còn nóng chấm kèm với một chén tương ớt.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
