Món canh rong biển đậu hũ ngon bổ dưỡng có vị thanh đạm, nhẹ nhàng, lại vô cùng dễ nấu. Món canh này dùng để bồi bổ cơ thể bị suy nhược và thanh lọc cơ thể rất tốt.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu canh rong biển đậu hũ này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh rong biển nấu ngao không bị tanh
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu canh rong biển đậu hũ ngon bổ dưỡng:
- 10g rong biển khô.
- 2 miếng đậu hũ non.
- 150g thịt bằm (nhiều hơn nếu bạn thích ăn thịt).
- 1 củ hành tím.
- Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu.
Cách nấu món canh rong biển đậu hũ ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Rong biển các bạn xả qua với nước cho sạch, sau đó ngâm với nước lạnh khoảng 20 phút cho rong biển nở đều.
- Bạn có thể cho thêm chút muối khi rửa để khử mùi tanh của rong biển.
- Khi rong biển nở mềm thì vớt ra, cắt đoạn ngắn vừa để múc ăn.
- Đậu hũ non cắt phần vừa ăn, hành tím băm nhuyễn.
- Thịt băm ướp với chút tiêu và hạt nêm.
- Thêm hành tím băm vào ướp cùng để thịt thơm hơn.
Bước 2:
- Bắc nồi nước lên bếp, đợi khi nước hơi sôi thì dùng thìa nhỏ xắn từng viên thịt băm cho vào. Tránh khuấy đảo vì như thế thịt băm sẽ bị tơi ra và tan vào trong nước, sẽ không ngon.
- Nấu với lửa lớn đến khi nước sôi bùng lên và có thật nhiều bọt.
- Khi đó, bạn nhanh tay hạ nhỏ lửa xuống, lớp bọt vẫn sẽ nổi thật dày trên mặt nước và bạn có thể dễ dàng hớt bỏ chúng, giúp nước canh thật trong.
Bước 3:
- Sau khi vớt bọt, cho rong biển đã cắt vào nồi nấu thêm 5 phút.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Sau 5 phút, bạn cho đậu hũ đã cắt vào, nấu đến khi sôi lại thì tắt bếp.
- Món canh này nên ăn lúc còn ấm nóng, ăn cùng cơm hoặc chỉ dùng không cũng rất thích hợp.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
