Món canh củ dền nấu sườn bổ dưỡng với phần nước canh có màu đỏ đẹp mắt, củ dền và sườn heo kết hợp với các loại rau củ khác tạo nên một tô canh ngon ngọt, thanh mát.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm canh củ dền nấu sườn này ngay nhé!
» Xem thêm: Canh củ dền cho người bị bệnh về huyết áp
Nội dung chính
Nguyên liệu làm canh củ dền nấu sườn ngon bổ dưỡng:
- 300g sườn heo.
- 150 củ dền.
- 150g khoai tây.
- 100g và rốt.
- Hành lá, hành tím.
- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, nước mắm.
Cách làm món canh củ dền nấu sườn ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Rửa sơ sườn heo với nước muối để loại bỏ chất dơ và giảm bớt mùi hôi của thịt, sau đó rửa lại với nước.
- Gọt bỏ vỏ ngoài củ dền, sau đó rửa với nước, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, sau đó đem đi cắt thành từng khúc vừa ăn.
- Hành lá rửa sạch, cắt tùy thích để trang trí.
- Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Nấu canh
- Đun một cái nồi lên bếp, cho hành tím vào phi lên cho vàng thơm.
- Tiếp đó, cho sườn heo và một ít hạt nêm vào, đảo đều cho đến khi thịt thấm vị, săn lại.
- Cho 1 lít nước lọc vào cùng với củ dền, rồi tiến hành nấu canh ở lửa nhỏ vừa cho củ dền chín mềm.
- Trong lúc nấu, bạn nên vớt bỏ bọt để nước canh được trong hơn nhé.
- Cho khoai tây và cà rốt, tiếp tục nấu cho các nguyên liệu chín, nêm nếm lại với gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp.
- Cho hành lá và ngò rí, rắc lên một ít tiêu rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
