Món canh chua tôm nấu dứa thanh mát giải nhiệt, vào những ngày thời tiết nắng nóng mà có bát canh chua này ăn thì cứ gọi là tuyệt cú mèo.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm canh chua tôm nấu dứa này cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh chua tôm bông so đũa thanh mát
Nguyên liệu làm canh chua tôm nấu dứa thanh mát:
- 10 con tôm to.
- 3 muỗng cà phê muối.
- 2 muỗng canh dầu thực vật.
- 8 tép tỏi (thái thành lát).
- 1lít nước dùng gà.
- 50 gram bột me.
- 3 muỗng cà phê nước mắm.
- 6 muỗng canh đường cát.
- Đậu bắp 200g.
- Dứa 1/2 quả.
- 2 quả cà chua (khoảng 2 quả).
- Vài cây ngổ hương.
- 1 quả ớt (không bắt buộc).
Cách làm món canh chua tôm nấu dứa thanh mát:
Bước 1:
- Làm sạch, loại bỏ chỉ tôm ở sống lưng rồi rửa với muối để ráo nước.
Bước 2:
- Cho dầu vào chảo phi tỏi cho thơm, chỉnh mức nhiệt trung bình.
- Khi tỏi chuyển màu vàng nâu cho nước dùng gà vào, tăng mức nhiệt cao hơn.
- Cho bột me vào nồi, khuấy đều rồi nêm nếm muối, nước mắm cho vừa miệng.
Bước 3:
- Cho tôm vào nồi, khi tôm chín cho đậu bắp và dứa vào.
- Nấu thêm 1-2 phút rồi thêm cà chua, đường vào khuấy đều.
- Cuối cùng cho rau ngổ hương xắt khúc và tỏi, ớt vào rồi tắt bếp.
- Múc canh ra bát và thưởng thức.
Với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là các bạn đã hoàn thành xong món canh chua ngon tuyệt rồi.
Những ngày thời tiết nắng nóng này các bạn hãy vào bếp và trổ tài nấu món canh chua với tôm và dứa cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Vừa thanh mát giải nhiệt lại đầy đủ các chất dinh dưỡng cho bữa ăn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
