Món canh chua thơm nấu tôm với phần nước canh có vị chua nhẹ của thơm và cà chua, kết hợp với tôm thịt ngọt, dai dai tạo nên một tô canh chua thanh mát.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm canh chua thơm nấu tôm thanh mát này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh chua tôm rau muống thanh mát
Nội dung chính
Nguyên liệu làm canh chua thơm nấu tôm thanh mát:
- 200g tôm.
- 1/2 trái thơm.
- 2 quả cà chua.
- Một ít giá.
- Tỏi, hành lá.
- Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, muối.
Cách làm món canh chua thơm nấu tôm thanh mát:
Bước 1:
- Tôm sau khi mua về thì rửa sạch, lột bỏ vỏ, đầu và phần chỉ đen trên lưng, chừa lại vỏ phần đuôi để tôm được đẹp hơn sau khi nấu nhé.
- Thơm rửa sạch, sau đóc cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Rửa sạch cà chua dưới vòi nước, rồi cắt thành múi cau.
- Giá rửa sạch để vào trong rổ cho ráo nước.
- Tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn.
- Hành lá cắt thành từng khúc 3- 4cm.
Bước 2:
- Bắc một cái nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào cùng với tỏi băm, phi lên cho vàng thơm.
- Tiếp đó cho tôm vào, đảo đều cho tôm săn lại.
- Khi tôm đã săn lại và chuyển sang đỏ thì cho thơm và cà chua vào, xào đến khi các nguyên liệu chín mềm.
Bước 3:
- Cho nước vào, nấu đến khi nước sôi lên thì nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
- Cho giá vào trong tô, tiếp đó múc canh vào, trang trí với một ít hành lá và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
