Món canh bí đỏ da xanh nhồi thịt thanh ngọt với vị thanh béo nhẹ của bí, vị ngọt của thịt chắc chắn sẽ làm ấm lòng những thành viên trong gia đình bạn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu canh bí đỏ da xanh nhồi thịt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh bí đỏ hầm xương gà giải nhiệt
Bí đỏ da xanh là loại quả đứng ở vị trí đầu tiên về hàm lượng dinh dưỡng cũng như vitamin, muối khoáng và sắt, là loại thực phẩm được xếp vào hàng bổ dưỡng cho não.
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu canh bí đỏ da xanh nhồi thịt thanh ngọt:
- 3 trái bí đỏ da xanh nhỏ (800gr).
- 150gr thịt nạc.
- Hành khô, hành lá.
- Gia vị : dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu.
Cách nấu món canh bí đỏ da xanh nhồi thịt thanh ngọt:
Bước 1:
- Khi chọn mua bí đỏ da xanh ta nên chọn trái tròn đều, già, vỏ xanh cứng.
- Bí đỏ da xanh mua về rửa sạch, sau đó cắt phần mũ ra, khoét sạch ruột và hạt ở bên trong ra rồi rửa sạch để ráo (vẫn giữ lại phần cuống nhé mọi người).
- Thịt nạc mua về các bạn rửa nước muối cho sạch, sau đó băm nhỏ, ướp với xíu hạt nêm, tiêu, hành khô băm nhỏ, trộn đều cho thịt thấm gia vị.
Bước 2:
- Bạn lấy từng trái bí nhồi phần thịt đã ướp ở trên vào bên trong trái bí. Lưu ý là mình nhồi vừa miệng bí thôi nhé.
- Sau đó lấy phần mũ trái bí úp lại như ban đầu.
- Dùng 2 cây tăm cố định phần mũ trái bí và phần thân trái bí cho chắc chắn.
Bước 3:
- Cho khoảng 1 lít nước vừa đủ vào nồi và bắc lên bếp và đợi nước sôi, tiếp tục cho 3 trái bí vào nồi.
- Nêm 2 muỗng cafe hạt nêm và đây nắp lại, hầm khoảng 20 – 30 phút cho đến khi bí chín mềm thì nêm xíu muối cho vừa ăn, tắt bếp.
- Thêm hành lá thái nhỏ , rắc xíu tiêu và múc ra tô.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
