Món canh bí đỏ chay ngon bổ dưỡng tại nhà sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị cho cả gia đình một món ăn tuy quen mà lạ vào dịp nghỉ cuối tuần này đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món canh bí đỏ chay này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh bí đỏ sườn non ngọt lừ thanh mát
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu canh bí đỏ chay bổ dưỡng:
- Bí đỏ: 500 gam.
- Nấm: 250 gam (các bạn mua loại nấm nào là tùy ý thích của bạn).
- Gừng và rau mùi.
- Gia vị: Bột nêm, muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn.
Cách nấu món canh bí đỏ chay bổ dưỡng:
Bước 1:
- Gừng: Cạo vỏ,sau đó băm nhỏ.
- Nấm: Rửa sạch với nước muối pha loãng.
- Bí đỏ: Gọt vỏ, rửa sạch,sau đó thái miếng vừa ăn.
- Rau mùi: Rửa sạch,sau đó thái nhỏ.
Bước 2:
- Đặt chảo lên bếp cùng ít dầu ăn, phi thơm vàng gừng.
- Tiếp đến, các bạn cho thêm nấm cùng một tí muối vào.
- Xào cho tới khi nào nấm ra nước thì tắt bếp nhé.
- Vớt phần nấm cho vào nồi nước đã đun sôi ở bên trên.
Bước 3:
- Với bí đỏ bạn cũng xào qua với tí muối rồi cho vào nồi nước sôi đó.
- Đun nồi bí đỏ, nấm đến khi nào nước sôi.
- Bí đỏ chín thì bạn nêm thêm chút bột nêm và tiêu vào cho vừa miệng ăn.
- Nếu có bọt trắng thì vớt ra cho nước được trong hơn nhé.
- Nêm rau mùi vào, đun thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp là xong.
Mách nhỏ:
Nấm thì có thể không xào qua trước được nhưng còn bí đỏ bạn phải xào qua với muối trước nhé. Như vậy, sau khi bạn nấu món canh xong, bí đỏ mới có vị ngọt thơm ngon đậm đà.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
