Món canh bí đỏ hầm xương gà giải nhiệt

Món canh bí đỏ hầm xương gà vừa bổ dưỡng vừa dễ ăn, là món canh rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. 

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu canh bí đỏ hầm xương gà này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món cháo cá lóc bí đỏ ngon bổ dưỡng không bị tanh

Cách nấu món canh bí đỏ hầm xương gà giải nhiệt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt gà mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, chặt miếng vừa ăn.
• Ướp thịt gà với một chút hạt nêm, muối và hành tím băm nhỏ trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, để ráo và thái khối vừa ăn.
• Hành tím và tỏi lột vỏ băm nhỏ, hành lá và ngò đem rửa sạch rồi để ráo.

Bước 2: 

• Bật bếp cho vào nồi ít dầu ăn phi thơm 1 củ hành và 2 nhánh tỏi băm nhỏ rồi cho bí vào xào sơ và múc ra để riêng.
• Cho thịt gà ướp sẵn vào chảo rồi đảo cho thịt săn lại và ngấm gia vị.

Bước 3:

• Cho thịt gà vừa xào sẵn vào nồi cho nước ngập thịt, vặn to lửa đậy vung lại và đun sôi.
• Khi nước vừa sôi thì vặn lửa nhỏ và đun liu riu trong khoảng 20 – 30 phút bạn vớt bọt cho nước hầm được trong.

Bước 4:

• Sau khi xương gà nhừ, cho bí vào và hầm thêm khoảng 5-10 phút .
• Lúc này nêm nếm gia vị vừa ăn và đun sôi thêm 1 phút, sau đó cho thêm hành lá và ngò rí băm nhỏ rồi tắt bếp.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!