Món canh bắp cải thanh mát là sự kết hợp của bắp cải và tôm khô tạo nên một món canh vô cùng thơm ngon, thanh mát.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu canh bắp cải thanh mát này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh kim chi giá đỗ chuẩn vị Hàn Quốc
Bắp cải sau khi nấu canh vẫn giữ được độ giòn, ngon ngọt đặc trưng, kết hợp với vị ngọt của tôm khô tạo nên một món canh có vị ngọt, thanh mát. Chưa tới 20 phút, là bạn đã có một tô canh nóng hổi, vừa thổi vừa ăn rồi.
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu canh bắp cải thanh mát cho ngày hè:
- 50g tôm khô.
- 500g bắp cải.
- 100g cà chua.
- Hành lá, ngò rí.
- Gia vị: Đường, hạt nêm, tiêu.
Cách nấu món canh bắp cải thanh mát cho ngày hè:
Bước 1:
- Bắp cải sau khi mua về thì rửa sạch với nước, rồi cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn.
- Tôm khô đem đi rửa sạch, sau đó ngâm với nước nóng cho tôm nở mềm.
- Rửa sạch cà chua, cắt thành múi cau.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch, đầu hành lá thì băm nhuyễn, phần lá và ngò rí cắt nhỏ.
Bước 2:
- Bắc một cái nồi lên bếp, sau đó cho đầu hành lá và tôm khô vào, phi lên cho thơm, rồi cho nước vào. Lượng nước cho vào tùy theo sở thích của bạn nha.
- Nấu đến khi nước sôi lên thì vớt bọt, rồi cho cà chua vào, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn.
- Tiếp tục nấu cho nước sôi lên lần nữa, cho bắp cải vào, nấu đến khi bắp cải vừa chín tới thì tắt bếp.
- Múc canh ra tô, rắc lên một ít hành lá, ngò rí và tiêu vào, cho ra bàn ăn rồi thưởng thức.
Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm cùng cách làm đơn giản nhanh gọn, là bạn đã có một tô canh ngon ngon, thanh mát rồi, canh bắp cải sẽ ngon hơn khi bạn dùng lúc còn nóng đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
