Món cà tím xào thịt bò ngọt thơm ngon tuyệt

Món cà tím xào thịt bò với phần thịt bò mềm mềm kết hợp cùng cà tím ngọt thơm luôn mang lại 1 cảm giác ngon miệng và mới lạ cho bữa cơm của gia đình.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm cà tím xào thịt bò này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món giá xào thịt bò thanh mát bổ dưỡng

Nguyên liệu làm món cà tím xào thịt bò ngon hấp dẫn:

• Thịt bò nạc.
• Cà tím 2 quả.
• Ớt, hành tươi, tỏi, vừng, rau tía tô, gừng.
• Gia vị: hạt nêm, dầu vừng, đường, tiêu, xì dầu.

Cách làm món cà tím xào thịt bò ngon hấp dẫn:

Bước 1:

• Thịt bò mua về các bạn để cả miếng rửa sạch rồi thái nhỏ.
• Ướp thịt cùng với 1 thìa cà phê tỏi, 1/3 tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa ăn cơm xì dầu, 1 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê dầu vừng, 1 thìa cà phê đường, ướp thịt bò khoảng 15 phút.

• Cà tím 2 quả các bạn chọn loại quả dài, rửa sạch rồi thái miếng dài.
• Hành ớt với rau thơm rửa sạch thái nhỏ.

Bước 2:

• Bạn đun sẵn một nồi nước sôi, cho hết cà tím lên hấp vừa chín tới.
• Khi cà tím đã được hấp vừa chín tới thì phi thơm hành tỏi rồi cho cà tím vào xào sơ qua.
• Cho thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa dầu vừng, 1 thìa ăn cơm xì dầu vào đảo cùng.
• Đảo một vài cái rồi cho thêm hành, ớt, rau thơm vào đảo cùng cho chín tới là được.

Bước 3:

• Phi tỏi dậy thơm rồi cho thịt bò vào xào, vặn mức lửa lớn xào nhanh để thịt bò không bị dai.
• Thịt bò chín thì các bạn đổ vào chảo xào với cà tím đã chín trộn đều thịt bò với cà tím rồi rắc thêm chút vừng đã rang chín vào trộn cùng.