Món cà tím nấu cá hộp vừa ngon bổ vừa rẻ với những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm? Vào những ngày mưa lạnh mà được thưởng thức món này thì ngon tuyệt.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm cà tím nấu cá hộp này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cà tím xào tóp mỡ cho bữa cơm thêm ngon
Nội dung chính
Nguyên liệu làm cà tím nấu cá hộp ngon bổ dưỡng:
- Cá hộp: 2 lon.
- Cà tím: 2 – 3 quả.
- Nước hầm xương: 1/2 tô canh nhỏ (có thể thay bằng nước).
- Nước mắm, hạt nêm, bột canh, đường, bột ngọt, dầu ăn.
- 1 chút tiêu xay.
- Hành củ, rau mùi, hành lá, ớt tươi.
Cách làm món cà tím nấu cá hộp ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước muối loãng cho cà khỏi bị thâm.
- Cá hộp khui ra bạn cho vào chén, thêm vào 1 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê đường.
- Hành và tỏi lột vỏ băm nhỏ, ớt cắt nhỏ, hành lá và rau rùi nhặt rửa sạch cắt khúc 1 cm.
Bước 2:
- Cho dầu ăn vào nồi, làm nóng và phi thơm hành tỏi.
- Sau đó bạn cho cà tím vào xào cho tái.
- Đổ nước hầm xương vào cùng, nước bắt đầu sôi bạn nêm nếm các gia vị cho vừa miệng rồi nấu khoảng 3 – 5 phút cho cà tím mềm thì nhỏ lửa.
Bước 3:
- Cho cá hộp vào, đảo nhẹ tránh làm nát cà tím, nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp và thêm vào 1 chút tiêu nữa là xong.
- Trút ra đĩa, thêm 1 chút hành ngò và ớt trông sẽ thật bắt mắt, dùng kèm cơm trắng rất tuyệt.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
