Món cá hú kho thơm ngon chuẩn vị là sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu, cá hú sau khi kho thì thơm lừng, vị đậm đà, miếng thơm thì vàng ươm trông hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm cá hú kho thơm này ngay nhé!
» Xem thêm: Món mắm kho cá hú đậm đà ngon cơm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm cá hú kho thơm ngon chuẩn vị:
- 500g cá hú.
- 1/2 miếng thơm.
- Hành lá, tỏi, ớt.
- Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu.
Cách làm món cá hú kho thơm ngon chuẩn vị:
Bước 1:
- Cá sau khi mua về làm sạch, sau đó rửa cá với giấm và muối giúp loại bớt mùi tanh của cá, sau đó rửa lại với nước sạch, rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.
- Thơm rửa sạch. sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Rửa sạch hành lá và ớt, rồi cắt nhỏ.
- Tỏi đập dập, lột vỏ, rồi băm nhuyễn.
Bước 2:
- Cho cá vào trong tô hoặc thau bự cùng với một ít muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm và tiêu.
- Đảo đều cho cá thấm gia vị và ướp trong 10 – 15 phút.
Bước 3:
- Bắc một cái chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn và đường vào, tiến hành làm nước màu. Khi đường đã chuyển sang màu nâu, cho tỏi băm vào, phi lên cho thơm.
- Sau đó cho cá vào, đảo đều cho đến khi thịt cá săn lại và vàng đều.
- Rồi cho nước vào sâm sấp mặt cá, sau đó cho thơm vào kho ở lửa vừa trong 5 phút.
- Hạ nhỏ lửa, kho đến khi cá chín thì cho hành lá và ớt vào, rồi tắt bếp.
- Vậy là món cá hú kho thơm đã xong rồi, cho ra đĩa và thưởng thức thành phẩm thôi nào.
- Món cá hú kho thơm này sẽ ngon hơn khi ăn với cơm trắng, chấm kèm với rau sống, dưa leo và cà chua đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
