Món cá hộp hầm kim chi nóng hổi ngon mê ly tại nhà mà cách làm lại khá đơn giản. Vào ngày cuối tuần bạn thử làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm cá hộp hầm kim chi này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cà tím nấu cá hộp vừa ngon bổ vừa rẻ
Nội dung chính
Nguyên liệu làm cá hộp hầm kim nóng hổi ngon mê ly:
- 1 lon cá hộp (chọn cá thu loại nguyên miếng sẽ ngon hơn nhé).
- 450 g kim chi cắt nhỏ.
- 1 củ hành tây, 1 tép tỏi, 5 g gừng băm nhỏ.
- 15 g ớt khô Hàn Quốc.
- 30 ml nước tương, 5 g đường.
- 45 ml nước kim chi.
- 225 ml nước (hoặc nhiều hơn).
- Ớt tươi thái lát, hành lá thái nhỏ.
Cách làm món cá hộp hầm kim nóng hổi ngon mê ly:
Bước 1:
- Cá hộp bạn mở nắp, vớt ra để ráo, phần nước trong hộp giữ lại 1/4.
- Hành tây bóc vỏ thái mỏng, gừng và tỏi bỏ vỏ băm nhuyễn.
- Kim chi bạn vớt ra, giữ lại phần nước.
Bước 2:
- Dùng 1 chén nhỏ, bạn trộn đều phần nước cá hộp với ớt khô, tỏi, gừng, nước tương và đường.
- Phần nước kim chi đã để riêng bây giờ bạn cho vào chén nước sốt và trộn đều.
Bước 3:
- Bắc nồi sâu lòng lên bếp, đun nóng dầu và xào kim chi khoảng 5 phút ở lửa vừa.
- Cho cá hộp và hành tây lên trên phần kim chi.
- Bạn rưới từ từ phần nước sốt lên trên cá.
- Sau đó đổ nước vào sao cho ngập đủ hết phần nguyên liệu trong nồi.
- Đun hỗn hợp đến khi sôi sau đó bạn đậy nắp nồi, đun lửa liu riu thêm khoảng 15 – 20 phút nữa sao cho kim chi chín mềm.
- Rắc thêm 1 chút ớt và hành lá là món cá hộp hầm kim chi đã hoàn thành.
- Món ăn này dùng chung với cơm trắng sẽ thật tuyệt.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
