Món bò bít tết sốt tiêu đen thơm mềm ngay tại nhà

Món bò bít tết sốt tiêu đen thơm mềm vừa chín tới với thịt bò thơm ngon, hấp dẫn kết hợp với sốt tiêu đen hơi cay nồng sẽ là món ngon cho dịp cuối tuần.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bò bít tết sốt tiêu đen này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món bò hầm khoai tây ăn hoài không ngán

Cách làm món bò bít tết sốt tiêu đen thơm mềm:

Bước 1: 

• Thịt bò rửa sạch, cắt làm miếng đều nhau, để sang một bên cho khô.
• Tiêu đen giã nhỏ vừa phải, cà chua rửa sạch, bỏ vỏ và thái hạt lựu.
• Gừng cạo bỏ lớp vỏ, thái sợi nhỏ.
• Tỏi băm nhuyễn.

Bước 2:

• Thịt bò ướp với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều.
• Cho thịt nghỉ 30 phút.

Bước 3: 

• Chuẩn bị 1 cái chén, cho vào 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê giấm, 1/2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê bột năng rồi khuấy đều với nhau.
• Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho dầu ăn vào.
• Phi tỏi cho thơm rồi cho phần cà chua đã thái hạt lựu vào, xào cho cà chua chín rồi cho tiếp 20gr tiêu đen và chén hỗn hợp vừa làm vào chảo, đảo đều tay.
• Lưu ý nên để lửa nhỏ và khuấy thường xuyên để nước sốt không bị cháy. Khi nước sốt bắt đầu đặc lại thì tắt bếp.

Bước 4: 

• Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho 2 muỗng canh bơ vào, đến khi bơ tan hết rồi cho thịt bò vào áp chảo.
• Chú ý nên để lửa vừa phải vì thịt bò rất nhanh chín, canh khi 1 mặt thịt bò đã vàng đều thì nhanh chóng chuyển sang mặt bên kia để thịt bò không bị cháy.
• Khi cảm thấy thịt bò đã chín vừa ăn theo sở thích thì tắt bếp.
• Trang trí đĩa ăn với 1 ít rau xà lách, rau mùi rồi đặt miếng bò lên trên, tưới phần nước sốt đã làm lên đều bề mặt miếng thịt.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!