Món bánh Waffle cực hấp dẫn vị bánh mềm, thơm, dai dai, độ ngọt vừa phải, được ăn kết hợp với kem lạnh hay hoa quả đều tuyệt.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh Waffle này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh cầu vồng đơn giản mà đẹp mắt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh Waffle hấp dẫn:
- 140 gr bột làm bánh.
- 110 gr đường.
- 3 quả trứng cỡ vừa.
- 1 quả vani chẻ đôi tách lấy hạt (hoặc có thể thay thế bằng bột hương vani).
- 110 gr bơ + thêm 20 gr dùng khi nướng bánh.
- Muối.
- Đường bột để rắc lên trên.
Nguyên liệu làm món bánh Waffle hấp dẫn:
Bước 1:
- Đập trứng, tách lòng trắng và lòng đỏ vào 2 bát khác nhau. Cho 55 gr đường vào bát đựng lòng đỏ rồi đánh đều.
- Cho bơ vào trong lò vi sóng công suất lớn nhất khoảng 40-50 giây để bơ tan chảy hoặc có thể đun nóng bơ trong chảo cũng được.
- Đổ bơ vào bát đựng lòng đỏ.
Bước 2:
- Đánh bông tơi lòng trắng trứng cùng 55 gr đường còn lại sau đó cho vào bát hỗn hợp bên trên, trộn đều theo chiều từ dưới lên trên cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt, đồng nhất.
- Rây bột vào trực tiếp bát hỗn hợp để bột mịn, không bị vón cục.
- Thêm 1 chút muối và hạt vani (hoặc bột hương vani) rồi tiếp tục trộn đều.
Bước 3:
- Bật nóng máy làm waffle, sau đó dùng bơ phết đều lên cả 2 bề mặt máy.
- Khi máy nóng đổ từ từ hỗn hợp vào trung tâm rồi rồi trải đều ra toàn bộ bề mặt máy.
- Đóng máy lại và để nướng trong khoảng 5 phút. Kiểm tra thấy bánh có màu nâu vàng là được nếu không nướng thêm 1-2 phút nữa.
Bước 4:
- Lấy bánh khỏi máy rồi dùng dao cắt bỏ những phần thừa xung quanh và tách thành các miếng waffle nhỏ.
- Cuối cùng bày ra đĩa và rắc đường bột lên trên.
Món bánh ăn kem cùng 1 chút kem tươi, 1 chút hoa quả hoặc syrup sẽ khiến món bánh waffle này tuyệt hơn nữa đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
