Món bánh táo hình hoa hồng không chỉ đẹp mắt mà còn ngọt thơm với đủ hương vị của táo đỏ, mứt mơ, mật ong sẽ là món bánh rất ngọt ngào dành tặng người thân yêu của bạn đấy.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh táo hình hoa hồng này ngay nhé!
» Xem thêm: Bánh táo tapioca Mỹ ngọt ngào quyến rũ
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh táo hình hoa hồng:
- Bột bánh ngàn lớp (puff pastry): 1 tấm.
- Táo đỏ: 2 quả (chọn táo đỏ tươi).
- Chanh tươi: ½ quả.
- Bột mỳ: 1 muỗng canh.
- Mơ đóng hộp: 1 muỗng canh.
- Quế.
- Đường cát.
Cách làm món bánh táo hình hoa hồng:
Bước 1:
- Táo đem rửa sạch, ngâm với nước muối loãng bổ đôi, bỏ lõi để nguyên vỏ táo để giữ màu đẹp.
- Cắt táo thành những lát mỏng.
- Chanh vắt lấy nước cốt.
- Rã đông tấm bột bánh ngàn lớp.
Bước 2:
- Cho táo đã thái vào bát nước có pha nước cốt chanh để khoảng 5-10 phút rồi vớt táo ra cho vào lò vi sóng khoảng 3 phút.
- Tấm bột bánh ngàn lớp bạn cắt thành những miếng dài khoảng 6 x 20cm.
Bước 3:
- Mơ đóng hộp cho vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút rồi đem ra phết lên tấm bột bánh ngàn lớp rồi xếp táo lên tấm bột theo thứ tự đều nhau.
Bước 4:
- Gập tấm bột bánh lên trên sao cho các đầu miếng táo lộ ra ngoài.
- Từ từ cuốn tròn tấm bột bánh lại. Cuộn đều và chắc tay.
- Bánh sau khi cuốn xong cần được chỉnh lại hình bông hoa cho đẹp mắt rồi dùng tăm nhỏ ghim lại cho chắc hoặc dùng rong biển, hành lá quấn quanh để bánh không bị bung.
Bước 5:
- Cho bánh vào khay nướng, phết một lớp mật ong mỏng lên trên rồi nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 40-45 phút là được.
- Bạn bỏ bánh ra, rút tăm đã ghim vào vì bánh đã cứng, không bị bung.
- Chỉ cần rắc thêm đường cát lên trên là bánh đẹp lung linh như ý luôn.
Những lưu ý khi làm bánh táo hình hoa hồng:
- Táo là nguyên liệu chính làm bánh nên bạn chọn táo tươi ngon, có màu đẹp. Có thể chọn thêm táo xanh cho đĩa bánh thêm đặc sắc.
- Nếu có mứt dâu tây hoặc siro, bạn có thể rưới thêm lên cho bánh thơm ngon, hấp dẫn nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
