Món bánh tằm rực rỡ sắc màu sẽ khiến không khí Tết trong gia đình trở nên rộn ràng hơn. Thêm vào đó, sự dẻo dai của bột mì hòa quyện cùng với hương vị thơm ngậy của dừa sẽ khiến các bé thích mê khi thưởng thức món ăn này.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh tằm rực rỡ sắc màu này ngay nhé!
» Xem thêm: Bánh tằm khoai mì mang đậm hương vị Nam Bộ
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh tằm rực rỡ sắc màu:
- 400g bột khoai mì.
- 70g đường (khoảng 1/3 chén).
- 2 thìa canh bột năng.
- 125ml nước.
- 1 ít muối.
- ½ thìa cafe vani.
- 100g vụn dừa khô.
- Màu thực phẩm: đỏ, xanh, vàng.
Cách làm món bánh tằm rực rỡ sắc màu:
Bước 1:
- Hòa tan các nguyên liệu: đường, bột năng, muối, nước và bột khoai mì.
- Sau đó, cho thêm một ít vani và trộn đều.
Bước 2:
- Chia chỗ bột này làm 3 phần bằng nhau.
- Cho vào mỗi bát một giọt màu thực phẩm rồi trộn đều.
- Thoa lên khuôn một chút dầu ăn cho bánh không bị dính. Sau đó, đổ bột vào và dải đều.
Bước 3:
- Hấp vụn dừa khô 5 phút rồi để nguội.
- Hấp mỗi khay hỗn hợp bột 10-15 phút rồi để nguội.
- Sau khi bánh đã nguội, đem thái sợi rồi lăn qua bột dừa khô.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong những chiếc bánh tằm vô cùng ngon và đẹp mắt cho ngày Tết rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
