Món bánh quả bóng cacao vô cùng đơn giản với sự kết hợp của bánh mì trắng, socola đen ngọt ngào và một lớp bột cacao thơm lừng phủ bên ngoài chắc chắn sẽ khiến cho bạn cảm thấy sảng khoái và thích thú khi được nếm thử chúng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh quả bóng cacao này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh hoa bí ngô lạ mắt ngon miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh quả bóng cacao độc đáo hấp dẫn:
Phần bánh gồm:
- Bánh mì trắng.
- ¼ – ½ chén tinh chất vani.
- Kem tươi.
- Dụng cụ: muỗng múc kem, 1 tờ giấy nướng, que nhựa kẹo mút hoặc que thanh tre nhỏ.
Phần trang trí bánh:
- 1 gói ca cao hòa tan
- Một túi socola đen khoảng 200g-300g
Cách làm món bánh quả bóng cacao độc đáo hấp dẫn:
Bước 1:
- Bánh mì trắng các bạn có thể dùng bánh gối cho mềm nhé. Cắt bánh thành những miếng vuông nhỏ và cho vào một cái bát tô.
- Socola đen chặt thành những miếng nhỏ và cho vào bát, đặt socola trong nhiệt độ phòng để làm mềm hơn.
- Trải sẵn tấm giấy nướng ra mặt bàn.
Bước 2:
- Với bát bánh mì chúng ta đã cắt sẵn các bạn bắt đầu nghiền nhuyễn bánh ra. Bạn có thể dùng muỗng, dùng tay hoặc dùng máy xay để nghiền bánh cho thật nhỏ.
- Nếu như bánh quá khô thì các bạn có thể cho thêm một chút nước nhé.
Bước 3:
- Cho kem tươi, tinh chất vani vào trong bát bánh mì và dùng muỗng trộn đều.
- Các bạn trộn bánh cho đến khi nào bánh mì trở nên mềm nhuyễn và có sự quyện đều vào với kem tươi.
- Sau khi đã trộn bánh xong thì cho bát hỗn hợp bánh mì kem tươi vào trong ngăn mát của tủ lạnh.
- Ướp lạnh bánh khoảng 15- 20 phút như vậy khi nặn bánh sẽ dễ hơn rất nhiều.
Bước 4:
- Dùng chiếc muỗng tròn dùng để múc kem để múc bánh nhé.
- Chúng ta sẽ múc một lượng bánh vừa đủ chỉ khoảng 15g.
- Các bạn múc bánh và cho vào lòng bàn tay bắt đầu nặn bánh cho thật tròn và mịn ở các mặt.
- Làm tương tự đối với phần bánh mì kem tươi còn lại và khi các bạn nặn xong quả bánh nào rồi thì các bạn xếp ngay vào tấm giấy nướng.
Bước 5:
- Khi xếp bánh thì các bạn chú ý chúng ta không xếp bánh quá gần nhau để tránh làm chúng bị dính nhé.
- Tiếp tục ướp lạnh bánh lần hai trong khoảng thời gian ít nhất là 2 giờ đồng hồ như vậy khi chúng ta ngâm bánh trong socola bánh sẽ không bị vỡ.
Bước 6:
- Đặt bát socola đen vào trong lò vi sóng và đun nóng trong thời gian là 30 giây.
- Sau đó lấy bát ra ngoài và dùng muỗng khuấy đều socola lên rồi lại đặt bát trở lại lò vi sóng trong 30 giây nữa hoặc cho đến khi socola được tan chảy hoàn toàn.
Bước 7:
- Các bạn lấy những quả bóng bánh trong tủ lạnh ra ngoài rồi dùng những chiếc que nhựa kẹo mút cắm vào từng chiếc bánh.
- Sau đó cầm vào thanh que nhựa và nhúng ngập chiếc bánh vào trong bát socola tan chảy.
- Khi nhúng xong thì các bạn đặt lại chiếc bánh đó vào tấm giấy nướng.
- Làm tương tự như vậy cho đến khi hết bánh nhé.
Bước 8:
- Đổ bột cacao ra đĩa và lại lăn đều quả bóng bánh vào đó.
- Các bạn lăn sao cho bột cacao được phủ kín lên bánh là được.
- Khi các bạn lăn bánh xong thì các bạn cho bánh vào trong ngăn mát tủ lạnh thêm khoảng 1- 2 giờ nữa để lớp socola được đông cứng lại.
Lưu ý khi làm món bánh quả bóng cacao:
- Ngoài cách dùng que kẹo mút để cắm bánh thì các bạn có thể dùng tăm tre hoặc dùng những chiếc giấy bóng màu sắc dùng gói kẹo để gói bánh lại như vậy nhìn cũng sẽ rất bắt mắt và đặc sắc.
- Bạn có thể dùng socola trắng thay cho socola đen để làm lớp vỏ ngoài cho bánh.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
