Món bánh nếp dưa hấu bạn đã thử ăn chưa? Nghe thì cũng thật lạ phải không nào? Nếu bạn chưa từng thử làm loại bánh này thì các bạn hãy cùng theo dõi bài viết sau nhé!
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bánh nếp dưa hấu ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh trung thu Nhật Bản cho ngày đoàn viên
Nội dung chính
Lợi ích của dưa hấu:
Trước tiên, chúng ta hãy cùng tìm hiểu những công dụng tuyệt vời mà dưa hấu đem lại nhé!
Thành phần của dưa hấu chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể: đường, chất xơ, chất béo, chất đạm, vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, canxi, kẽm,…
Bên cạnh đó, ăn dưa hấu không chỉ giúp giảm cân, đẹp da mà còn duy trì sức khỏe tốt, ngăn ngừa ung thư và tim mạch,….
Đặc biệt, theo y học cổ truyền, dưa hấu có vị ngọt, tính hơi hàn, có tác dụng thanh thử, giải nhiệt, lợi tiểu, giã rượu, giảm đau họng.
Nguyên liệu làm bánh nếp dưa hấu ngon miệng đẹp mắt:
- Dưa hấu: 300g.
- Bột gạo nếp: 120g.
- Một ít bột nếp rang chín.
- Dầu ăn.
Cách làm món bánh nếp dưa hấu ngon miệng đẹp mắt:
Bước 1:
Bước đầu tiên, chúng ta hãy đi chuẩn bị phần dưa hấu nào:
- Dưa hấu bạn cắt thành từng miếng nhỏ để loại bỏ hạt rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
Bước 2:
Bước tiếp theo, ta sẽ trộn bột vào phần nước ép dưa hấu nhé!
- Sau khi xay nhuyễn dưa hấu thì lọc lấy 200g nước ép cho vào bát.
- Bạn cho bột gạo nếp vào bát nước dưa hấu khuấy đều lên cho bột và nước ép hoà vào nhau (nếu thích ăn ngọt bạn cho thêm ít đường vào nhé).
Bước 3:
Công đoạn tiếp theo chúng ta cùng đi chuẩn bị khuôn để làm bánh nào:
- Bạn lấy một ít dầu ăn quét một lớp quanh đáy của khuôn làm bánh hoặc hộp đựng.
- Kế tiếp là đổ bột dưa hấu vào khuôn rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khuôn bánh.
- Bạn dùng tăm nhọn châm vài lỗ trên miệng khuôn để thoát hơi nhé!
Bước 4:
Công việc chúng ta sắp hoàn thành xong rồi, giờ bạn hãy đem khuôn bánh đi hấp chín nhé!
- Mang khuôn bánh bỏ vào nồi hấp khoảng 25-30 phút.
- Sau khi chín, bạn lấy bánh ra để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 5:
Chỉ còn một chút nữa là chúng ta hoàn thành món bánh dưa hấu ngon tuyệt và hấp dẫn này rồi đấy.
- Bánh dưa hấu sau khi đã lạnh bạn lấy ra và rắc đều bột nếp đã rang chín ra thớt. Đặt bánh lên trên rồi rắc một chút bột khô lên.
- Dùng dao cắt bánh thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Tiếp đến lăn từng miếng bánh qua bột khô sao cho bột bám đều miếng bánh là được.
Vậy là chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc dễ tìm là bạn đã hoàn thành xong món bánh ngon độc đáo từ bột nếp và dưa hấu rồi.
Bánh sau khi hoàn thành có màu hồng trông rất đẹp mắt và hấp. Đặc biệt, bánh không cần phải dùng đường hoặc sữa nhưng vẫn có vị ngọt thanh của dưa hấu ăn vô cùng ngon và lạ miệng.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này để trổ tài khi có dịp nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
