Món bánh nama chocolate với vị ngọt vừa phải, độ thơm dịu từ socola chắc chắn sẽ giúp bạn và người ấy gắn kết tình yêu hơn nhân dịp Valentine đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh nama chocolate này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chocolate nama trà xanh từ Nhật Bản
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món nama chocolate Nhật Bản:
- 100ml kem tươi (có thể dùng fresh cream hoặc whipping cream).
- 300g sô cô la thô (loại dùng để làm bánh, có vị ngọt sẵn).
- 40g bơ nhạt (unsalted butter – loại dùng để làm bánh).
- Bột cacao để phủ ngoài.
- 1 hộp vuông (loại hộp nhựa hay đựng đồ ăn trong tủ lạnh).
Cách làm món nama chocolate Nhật Bản:
Bước 1:
- Sôcôla thô bào mỏng (nếu dùng loại sôcôla chip thì không cần bào).
- Hộp vuông lót sẵn 1 lớp giấy nến hoặc wrap (loại nilon bọc ngoài đồ ăn).
Bước 2:
- Nấu sôi whipping cream với lửa lớn, dùng phới đánh trứng khuấy đều.
- Nhấc xuống, cho sô cô la vào đánh đều cho đến khi tan hết.
- Sau đó cho bơ vào đánh đều một lần nữa cho đến khi tạo thành một hỗn hợp nhuyễn.
Bước 3:
- Đổ hỗn hợp vào khuôn vuông, dùng 1 lớp nylon phủ đè lên trên mặt để đẩy hết không khí ra ngoài để làm mịn mặt sô cô la. Sau đó cho vào tủ lạnh.
- Khi sôcôla đã cứng lại thì lấy ra. Đổ một lớp cacao xuống dưới giấy lót, lột lớp wrap rồi úp lên lớp cacao.
Bước 4:
- Lột lớp nylon phủ bên dưới rồi dùng rây rắc bột cacao còn lại lên làm lớp phủ.
- Vậy là bạn đã có món nama chocolate ngon lành, tươi và ngậy vị kem rồi đó.
Lưu ý khi làm món nama chocolate Nhật Bản:
- Khi bạn cho chocolate vào tủ lạnh: nếu ngăn đá thì bạn để trong 2 tiếng còn nếu ngăn mát thì phải để qua đêm nhé.
- Nama chocolate là loại bánh ngon, dễ ăn cũng là gợi ý tặng quà Valentine hay ho để bạn tặng người ấy.
Chúc các bạn thành công nhé!
