Món bánh mì sữa làm bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản mà lại thơm ngon không thua kém gì so với ngoài hàng đâu nhé!
Có rất nhiều bạn thích tự tay làm bánh mì sữa nhưngkhông thể làm được vì không có lò nướng. Vì vậy, hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh mì sữa bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản ngay tại nhà nhé.
Bánh mì không chỉ thơm ngon, chúng còn có nhiều giá trị dinh dưỡng. Cứ trong 100g bánh mì sữa sẽ có khoảng 255 kcal cùng nhiều khoáng chất khác như: Protein, Canxi, Sắt, Gluxit,… Do đó, chúng có thể đáp ứng được nhu cầu năng lượng, tốt cho hệ tiêu hóa, chắc khỏe xương,…
Nào các bạn đã sẵn sàng chưa? Chúng ta cùng bắt tay nhau vào làm bánh mì sữa ngay nhé!
» Xem thêm: Món chè khoai lang táo đỏ giúp phòng bệnh
Nội dung chính
Nguyên liệu làm bánh mì sữa bằng nồi chiên không dầu:
- 250g bột mì đa dụng.
- 80ml sữa tươi không đường.
- 1 quả trứng.
- 50g bơ lạt.
- 3g men nở.
- Gia vị: đường cát trắng, muối.
- Topping: hạnh nhân lát, mè trắng.. (tùy loại bạn thích)
- Dụng cụ: nồi chiên không dầu, khuôn bánh hình tròn (kích thước nhỏ hơn nồi chiên không dầu), giấy nến, giấy bạc.
Cách làm món bánh mì sữa bằng nồi chiên không dầu:
Bước 1:
- Bạn cho lần lượt men nở và 15g đường vào chén sữa tươi, rồi khuấy đều.
Bước 2:
- Tiếp theo bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra trước.
- Sau đó, bạn trộn đều bột mì cùng hỗn hợp men nở, ¼ muỗng cà phê muối và lòng trắng trứng.
- Trộn xong, bạn nhào bột thành khối.
Bước 3:
- Bạn cho bơ lạt vào khối bột và tiếp tục nhồi đến khi bột dẻo, mịn và không dính vào tay.
- Sau đó, bạn quét một lớp dầu ăn vào tô, rồi đặt khối bột vào bên trong.
- Đồng thời phủ thêm bên ngoài khối bột ít dầu ăn nữa. Xong thì bạn dùng màng thực phẩm để bọc lại và ủ bột khoảng 40 – 60 phút (hoặc đến khi bột nở gấp đôi lúc đầu là được).
Bước 4:
- Bạn chia khối bột đã ủ thành 8 phần bằng nhau.
- Sau đó, bạn vê tròn chúng làm 8 khối bột nhỏ.
- Lưu ý, mỗi khối bột nhỏ bạn nên vê tròn tầm 2 – 3 phút.
Bước 5:
- Bạn lót giấy nến phía dưới đáy và xung quanh khuôn.
- Sau đó, bạn đặt viên bột vào giữa trước, rồi mới tới những viên xung quanh.
- Xong thì bạn phủ màng thực phẩm để ủ thêm tầm 30 phút để bột nở lần nữa trước đem nướng.
- Tiếp theo, bạn quét lòng đỏ trứng đánh tan lên bề mặt bánh. Bạn cũng có thể rắc thêm tí topping yêu thích như: hạnh nhân lát, mè trắng,…
- Đồng thời, bạn làm nóng nồi chiên không dầu tầm 5 phút trước khi nướng bánh.
- Cuối cùng, bạn lấy giấy bạn phủ lên bánh, rồi đem nướng ở 180 độ C trong 45 phút là xong.
Bánh mì sữa sau khi nướng xong tỏa mùi thơm phức. Khi nhìn vào bạn sẽ bị “hút hồn” ngay bởi sắc bánh vàng óng đẹp mắt.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng thớ bánh mềm mại, thơm thoảng mùi bơ, ngọt vừa rất dễ ăn. Đảm bảo phù hợp với mọi lứa tuổi để dùng đấy.
Giờ đây nếu muốn làm bánh mì sữa tại nhà bạn không còn phải lo lắng không có lò nướng nữa nhé! Chỉ với nồi chiên không dầu bạn đã có ngay món bánh mì ngon tuyệt rồi.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài làm bánh cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
