Món bánh khoai mỡ hấp nước cốt dừa béo ngậy là một món ăn vặt khá quen thuộc với vị ngọt ngọt, thơm thơm, beo béo của khoai mỡ nước cốt dừa chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích mê.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bánh khoai mỡ hấp nước cốt dừa này ngay nhé!
» Xem thêm: Bánh khoai mỡ chiên giòn nhâm nhi ngày cuối tuần
Nội dung chính
Nguyên liệu làm bánh khoai mỡ hấp nước cốt dừa:
- 500g khoai mỡ.
- 400ml nước cốt dừa.
- 100g bột năng.
Cách làm món bánh khoai mỡ hấp nước cốt dừa:
Bước 1:
- Khoai mỡ bạn mua về, gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những miếng mỏng.
- Cho vào nồi hấp khoảng 20 phút.
- Sau khi khoai mỡ chín, bạn dằm khoai ra cho mịn và cho 100ml bột năng, 150ml nước cốt dừa, 2 muỗng đường và trộn đều lên sao cho khoai mềm và mịn.
Bước 2:
- Cho 2 muỗng canh đường vào 250ml nước cốt dừa còn lại.
- Bắc lên bếp đun và cho một ít bột năng pha nước vào để cho nước cốt sánh lại thì tắt bếp.
Bước 3:
- Chuẩn bị 1 chiếc khuôn, quét một lớp dầu lên và lót miếng lá chuối vào.
- Cho phần khoai mỡ vào khuôn và hấp khoảng 30 phút.
- Sau khi khoai mỡ chín, bạn chờ cho nguội và lấy ra đĩa.
Bước 4:
- Cắt thành những miếng bánh nhỏ, vừa ăn.
- Rưới nước cốt dừa và rắc đậu phộng lên rồi thưởng thức.
Bạn nào thích đồ ngọt thì đừng bỏ qua món bánh khoai mỡ nước cốt dừa thơm ngon này nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
