Món bánh kem trà xanh béo ngậy thoang thoảng vị trà xanh thơm mát tan ngay trong miệng chắc chắn sẽ là một loại bánh mà bất cứ bạn nào cũng thích mê.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh kem trà xanh béo ngậy này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh matcha trà xanh
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh kem trà xanh:
- Whipping cream 100ml,
- Trứng gà 3 quả,
- Đường trắng 100gr,
- Phomat(mascarpone) 150gr,
- Bánh sampanh 1 túi,
- Bột trà xanh 30gr.
Cách làm món bánh kem trà xanh:
Bước 1:
- Đánh bông 3 lòng đỏ trứng với đường đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt.
- Cho pho mat, whipping cream vào đánh tiếp cách thủy.
- Thêm tiếp khoảng 4 thìa bột trà xanh vào cùng rồi đánh lên.
Bước 2:
- Pha 4 thìa bột trà xanh với đường và một chút nước sôi được dung dịch đặc.
- Nhúng bánh sampa qua dung dịch trà xanh rồi xếp vào khuôn.
- Tiếp theo đổ hỗn hợp kem ngập lên bánh.
Bước 3:
- Xếp tiếp lớp bánh sampa đã nhúng qua dung dịch trà xanh lên trên lớp kem.
- Đổ hết hỗn hợp kem còn lại lên bề mặt lớp bánh sampa thứ hai.
- Phủ đều bột trà xanh lên trên mặt kem để trang trí.
- Để bánh vào tủ lạnh 4 tiếng trở lên.
- Cắt bánh ra thành từng miếng và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
